鲜羊肚菌怎么烹饪 新鲜羊肚菌怎么清洗干净,羊肚菌的吃法和做法

1、鲜羊肚菌怎么烹饪 新鲜羊肚菌怎么清洗干净

新鲜羊肚菌可以炒制、炖汤、焖煮等，比如做羊肚菌炖排骨、羊肚菌炒肉、羊肚菌烧豆腐等菜肴。制作羊肚菌炒肉：准备猪肉、羊肚菌、小葱、青椒、红椒、大蒜、葱、食用油、食盐、生抽、蚝油等材料，简单翻炒1下便可以得到美味的1道菜肴。如果想了解更多与“鲜羊肚菌怎么烹饪”相关的内容，可以继续往下阅读。 新鲜羊肚菌的食用方法

1、处理原材料：羊肚菌先用清水清洗干净，然后1分为4，猪肉切片，青椒和红椒切圈，葱姜蒜切碎。

2、炒制：先把葱姜蒜。

2、羊肚菌的吃法和做法

羊肚菌吃法1:羊肚菌烤鸡肾。羊肚菌是1种珍贵的天然滋补品，富含蛋白质、多种维生素和20种氨基酸。好吃又有营养。功能:具有补肾壮阳、健脑提神的作用。对头晕、失眠、胃肠炎症、脾胃虚弱、消化不良等有很好的治疗作用。同时还能防癌、防感冒，增强人体免疫力。与冬虫夏草功效相同，是不含任何激素、无任何副作用的天然滋补品。吃法:羊肚菌泡水，肉炒，红烧，炖，炒，煲汤，特别是配鸡肾效果更好，口感更佳。2:羊肚菌烤肉1.原料:羊肚菌干20g，带皮5花肉20g，豌豆苗50g，鸡蛋清，酱油，精盐，味精，蜂蜜，料酒，胡椒粉，调和油，水豆粉。

2、实践:1.将干羊肚菌用温水浸泡30分钟左右，洗净。2.5花肉带皮洗净，切成6方形。加入酱油、料酒和蜂蜜拌匀20分钟，再加入蛋清和豆粉拌匀。

3、羊肚菌烧肉的做法简介

烧肉是最传统的做法之1，羊肚菌本就可以制作红烧，红色的羊肚菌和红色猪肉搭配而成的羊肚菌烧肉可以做到红而发亮，味浓汁厚的.效果。只是在做这道菜品的时候需要1点工夫和窍门，特别是火候的掌握尤其重要。 准备好食材：干羊肚菌100 克，带皮5花肉200 克，豌豆苗50 克。调料：鸡蛋清、蜂蜜、酱油、精盐、料酒、鸡汤、味精、胡椒粉、熟猪油、麻油、淀粉。

1、干羊肚菌用凉水泡发，然后洗净。将带皮5花肉切片，为5厘米厚、4厘米长。豌可以豆苗拣洗干净。

2、5花肉放入碗内，加入酱油、料酒、蜂蜜拌匀腌20 分钟，然后磕去蛋清，撤上干淀粉拌匀。

3、炒锅内注入熟猪油，待油烧至5成热时，放入5花肉，用手勺推动炸成金。

4、炒羊肚菌怎么做

羊肚菌炒着吃的方法：步骤1羊肚菌洗净，对半剥开放入盘里备用！步骤2净锅放油，烧至4成热时下牛肉粒，滑熟便倒出来沥油；锅留底油，下姜末、蒜片炒香后，倒入羊肚菌、牛肉丁和彩椒，边炒边加盐、生抽调味，然后用泡发羊肚菌的水勾个芡，小焖1会，收汁即可装盘。