怎样判断茶树菇是否发霉,茶树菇发霉了还能吃吗 有两种情况

1、怎样判断茶树菇是否发霉

我们可以根据气味辨别

首先要选颜色发棕色比较好

，另外就是闻一下茶树菇是否有点清香。

闻起来有发霉的味的茶树菇是绝对不可以买的。

其次是色泽

干枯，像柴火的不要买

别的没有什么

主要就是这两点

希望可以帮到你~。

2、茶树菇发霉了还能吃吗 有两种情况

茶树菇如果长霉了的话要看具体的长霉情况，如果是新鲜的茶树菇因为有水分而长霉，那么只需要洗干净就可以吃了，如果是因为放的时间太长而导致长霉就不能吃了。

茶树菇发霉了还能吃吗

茶树菇发霉了能不能吃还得看具体情况。

1、能吃情况：新鲜吃茶树菇含有丰富的蛋白质和水分，在温度适合的条件下很容易自己滋生菌丝，这类菌丝和毛霉很像，一般只要洗干净即可，不影响食用。

2、不能吃的情况：若是茶树菇存放较久，霉变比较严重，出现了一些霉臭味，这种茶树菇表明已经腐败，不适合食用。

茶树菇发霉吃了会怎样

食物发霉之后原有的营养物质被分解，生成很多代谢物，亚硝酸盐就是其中含量较高的一种，这类物质有致癌致畸的能力，食用这类茶。