怎么判断干茶树菇变质了，茶树菇洗几遍都是黄水,怎样判断茶树菇是否发霉

1、怎么判断干茶树菇变质了，茶树菇洗几遍都是黄水

干茶树菇用来炖汤味道比较鲜，但是，有不少人都会担心自己买到的干茶树菇已经变质，因为他们清洗这种茶树菇时候发现洗了几遍都是黄水。那么，怎么判断干茶树菇变质了？茶树菇洗几遍都是黄水正常吗？

怎么判断干茶树菇变质了

在挑选干茶树菇时候，可以尝试闻闻味道，如果味道有霉味或者是不自然，这就说明它可能已经霉变或者变质，因为正常情况下干茶树菇的味道是自然香浓的。

建议大家在购买干茶树菇时候注意看它的颜色和形状，它的颜色是自然茶色，如果蘑菇的帽子里面颜色是白的就说明它比较嫩，而形状则建议选择没有散开的，菇柄的长度最好短一点，否则就会选到比较老的茶树菇。

茶树菇洗几遍都是黄水正常吗。

2、怎样判断茶树菇是否发霉

我们可以根据气味辨别

首先要选颜色发棕色比较好

，另外就是闻一下茶树菇是否有点清香。

闻起来有发霉的味的茶树菇是绝对不可以买的。

其次是色泽

干枯，像柴火的不要买

别的没有什么

主要就是这两点

希望可以帮到你~。

3、怎么判断茶树菇变质了

茶树菇晒干了是不会变质的，新鲜的变质了是可以看的出来的！也会有味道的！。

4、干的茶树菇放多长时间就不能吃了

干的茶树菇放多长时间不能吃还得看具体保存状况。有些家庭对这些干制品保管的比较好，比如将茶树菇和花椒、陈皮等有吸水性的中草药放一起，能在一定程度上避免茶树菇受潮，放很久仍旧能保存较好的营养成分，适合食用。

若是保存的环境比较差，茶树菇容易受潮，那么这种放久的茶树菇多半都已经腐败变质，有的甚至已经生长了毛霉，其内部的营养成分全部流失，还带有一定的毒性，不适合食用。

扩展资料：

挑选茶树菇方式：

1、看颜色，选择颜色呈自然茶色的，菇帽里面的颜色最好是白的，这说明茶树菇还比较嫩的时候就被采摘下来了。

2、看形状，选择菇帽。

5、蘑菇都分为哪几种？哪些蘑菇是不能吃的？如何靠肉眼

蘑菇可以分为食用蘑菇，药物蘑菇，毒蘑菇和腐菌四类。毒蘑菇是不可食用的蘑菇，因为其中含有对人体有害的物质。腐菌中只有少数的品种可以食用，比如灵芝等。肉眼分辨有毒腐菌和有毒蘑菇都是通过颜色和菌盖进行判断。

毒蘑菇。毒蘑菇一般情况下都生长在深山中，通常表面都会呈现出鲜艳的颜色，而且毒蘑菇的菌盖上有特殊形状的斑块，还是比较容易辨认的。灰花纹鹅膏，菌盖的中心呈现出黑色的放射状花纹，菌盖的周围呈现出白色的放射纹。裂皮鹅膏全身呈现出鲜艳的米白色或者纯白色，边缘都有辐射状斑纹。呕吐红菇的菌盖中间呈现出红色，边缘的颜色呈现为粉红色。

6、

新鲜茶树菇只需要5-10分钟即可煲熟，而干茶树菇是需要15-20分钟的时间才能彻底煲熟的。

茶树菇属于真菌类，是比较容易熟的食物，一般做干锅煮茶树菇的话，都是最后放，或是垫在锅底，等其他食物煮好后，再盖在上面，大火煮5分钟左右，发现茶树菇变软，颜色变深即为熟，味道十分鲜美，非常好吃。

干茶树菇要先用清水冲洗干净，再用清水浸泡2个小时，充分洗干净后，用开水焯烫2分钟后再用来炒制或炖汤，用一般锅的话，大火煮开后要小火煮一个小时以上。干茶树菇适合炖汤。

茶树菇的种植条件：

1、营养：茶树菇是一种木腐菌，所以我们在给他搭。