竹子野生菌有哪几种？干竹笋与干菌子煲汤能喝么?

1、竹子野生菌有哪几种？

竹笋上面生长出来的野生蘑菇有很多种。但是，大多数野生蘑菇都是草腐菌，在竹笋上面生长的可能是竹荪，是1种非常珍稀的野生菌，具有较高的营养价值，子实体犹如穿上裙子的小姑娘，非常美丽。 营养丰富的名贵食用菌。担子菌纲,鬼笔目,鬼笔科,竹荪属。已报道的有8种,云南有3种,即长裙竹荪、短裙竹荪和红托竹荪。由菌盖、菌柄、菌托和菌幕(裙)组成。菌盖钟形,暗绿色。茵幕白色,状如裙,网状,从菌盖下垂4～20厘米。

2、干竹笋与干菌子煲汤能喝么?

没问题的。可以喝，多美味呀！希望帮到你。

3、梦见捡竹笋菌和菌子

梦见捡竹笋菌和菌子的梦境解释： 财务状况是这两天的重点，虽然有各种兼差、接案的业外收入，但是在学习、进修及旅游方面的开销也不算少，如何在收入与支出上取得平衡，考验着你的理财能力。然而，这两天犯口舌的机率比较高，应多注意与同事之间的互动才是喔！ 梦见捡竹笋菌和菌子的吉凶： 成功运佳，希望目的及财富名誉均可达成，唯因基础运劣，而招致家庭内之苦恼或不幸，且身心过劳，可能导致生病，其下属多争妒，使用此之人会因下属而苦不堪言。 【吉多于凶】。

4、竹笋和鸡肉野生菌1起炖可以吗？

你好， 竹笋、鸡肉、野生菌可以1起炖，食物没有相克。竹笋相克的食物竹 笋 - 糖浆：1起吃会引起中毒 竹 笋 - 羊肝：1起吃会引起中毒 竹 笋 - 羊肉：1起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗 竹 笋 - 红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利 竹 笋 - 猪小排：影响钙的吸收 竹 笋 - 羊肉：会导致腹泻 竹 笋 - 豆腐：会形成结石 鸡肉相克的食物鸡 肉 - 芹菜：1起吃会伤元气 鸡 肉 - 李子：1起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗 鸡 肉 - 菊花：1起吃会中毒 鸡 肉 - 红薯：同食会腹痛 鸡 肉 - 狗肾：会引起痢疾 鸡 肉 - 鲤鱼：性味不反但功能相乘 鸡 肉 - 糯米：1起吃会引起身体不适 鸡 肉 - 鲍鱼：影响消化吸收 鸡 肉 - 大蒜：大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合 鸡 肉 - 芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康 鸡 肉 - 芝麻：1起吃严重会伤害身体 鸡 肉 - 兔肉：腹泻 。

5、如何看待云南人从来不怪菌子？

喜爱吃野生菌子的云南人有这么1种说法：“我们云南人很淳朴，吃菌看见小人人，从来不怪菌子有毒。”因为他们都是——“怪自己没炒熟，怪锅，怪喝酒，怪大蒜不够，怪油不够，实在没怪处了，就怪运气不好。” 可见，云南人对菌子是有1种执着的。随着夏季的到来，云南人民开心地迎来了野生菌采摘上市的季节。尽管云南卫健委每年都按时发布《预防野生菌中毒预警公告》，但还是阻挡不了云南人们对菌子的喜爱。每年夏天我们都能看到云南人吃菌子中毒进医院的新闻。也正因此，很多没有吃过野生菌的朋友们或多或少都听过“见手青”的大名。为什么云南人们明知道部分野生菌食用后可能会中毒、会产生幻觉见“小人人”，还是乐此不疲地每年都要吃1场？就算中毒了也不怪菌子呢？小编认为这是云南人民与美食的“和解”。 云南处在亚热带和热带季风气候区，拥有着复杂的山地高原地形，森林资源丰富，干湿季节分明，5-10月的雨季集中了该地区85%的降雨。得天独厚的气候条件加之多种多样的森林和土壤，让野生食用菌如雨后春笋般纷纷冒头，漫山遍野。光云南地区的野生菌，就有将近250种，占了全世界食用菌的1半以上。可以说，菌子是大自然给云南人民馈赠的山珍。云南人民口中的“菌子”通常是指食用较多的鸡枞菌、青头菌、牛肝菌、干巴菌、松茸、竹荪、奶浆菌、羊肚菌等等。其中，1些可食用的野生菌，如牛肝菌，生吃或烹调不当可能会致人中毒。 让云南人民冒着中毒的风险也要食用，是因为种类繁多的菌子都有它的独到之处。正如云南德宏发布的公益歌曲《菇勇者》歌词中所说：“爱你品种的多样，爱你富含的营养，爱你鲜甜的口感，每年吃1场。”云南的野生食用菌富含多种营养，多种维生素和优质蛋白共同塑造了其优良的营养价值。再者，相信吃过菌子的朋友们对其鲜甜的口感也深有体会。 清炒鸡枞油炸鸡枞鸡枞菌，又名鸡肉丝菇，口感和气味与鸡肉相似，故得此名。其菌肉肥硕、质细丝白，煮熟时色微黄，清蒸、汆汤时清香4溢，味极鲜甜。鸡枞的做法还有很多，凉拌、素炒、油炸、烩制、生煎皆宜；甚至可以制成鸡枞油。它还富含钙、磷、蛋白质等多种营养成分，可健脾胃，拥有较好的滋补作用。据《本草纲目》记载，鸡枞有“益胃、清神、治痔”的作用，可谓“菌中之王”。 爆炒黄见手辣椒炒牛肝菌牛肝菌，因其貌如牛肝肥厚，色呈深褐色而得名。部分牛肝菌伤后呈靛蓝色故而又名“见手青”。其肉厚而细软，味道鲜美。云南省的牛肝菌种类有220多种，其中市场上比较常见的有白牛肝、黄牛肝和红牛肝。牛肝菌的营养价值极高，以白牛肝为例，其热量和脂肪含量低，但含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2和叶酸，相较鸡枞菌和干巴菌价格较低，物美价廉。 烩青头菌青椒炒青头菌青头菌，学名变绿红菇。是云南人最喜爱的菌子之1。菌柄长、菌肉白色，内部松软。烹制青头菌，同样可以素炒、炖汤、清蒸、凉拌。红烧青头菌、或将其与土鸡1起炖汤都是常见的做法。青头菌内含丰富蛋白质、磷、铁和植物纤维，入口细嫩、气味甘甜，带有淡淡大自然的清香，微酸。食之有清肝明目的功效。 干巴菌辣椒炒干巴菌干巴菌，出土时呈黄褐色，老熟时变为黑褐色。因其有1种似腌牛肉干的香味，且肉质干脆，故称为干巴。其菌香浓郁，嚼味香甜，回味悠长，用来炒青椒或炒鸡蛋，美味无穷。 竹荪竹荪炖汤竹荪，寄生在枯竹根部，又名竹笙。其口感脆嫩爽口、香气浓郁。人们常将竹荪用来炖汤，加入土鸡、排骨或干贝，使其更添香甜鲜美。“竹荪芙蓉”、“竹荪烩鸡片”等都是有名的菜肴。竹荪本身含有丰富的氨基酸、维生素和无机盐，同时也具有丰富的药用价值，有滋补、益气、润肺止咳的功效。 云南人民对于如何烹饪菌子，颇有心得。 云南人民认为吃菌子中毒主要是因为误食了有毒性的菌子，或是在烹制过程中没有正确将含有毒素的可食用野生菌彻底烹制。甚至有民间说法认为，为避免菌子中毒，切片要薄，烹饪过程中要注意加入足量的油、足够的大蒜以及烹制足够的时间，让其均匀受热翻炒。因此，便有了不怪菌子，怪自己没炒熟，怪锅，怪喝酒，怪大蒜不够，怪油不够的说法。毕竟菌子都那么美味了，怎么能怪它呢？话虽如此，但是小编在这里还是要提醒想要尝美味的朋友们：

1、 不要采集和食用不熟悉的菌类

2、 无论是哪种菌子，都不要凉拌吃，1定要炒熟煮透

3、 吃菌不喝酒

4、 不要将多种菌子放在1起烹制菌子好吃，可不要中毒哦~。

6、竹笋与野生菌相克吗

竹笋与野生菌不相克 竹笋+糖浆：1起吃会引起中毒 竹笋+羊肝：1起吃会引起中毒 竹笋+羊肉：1起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗 竹笋+红糖：形成赖氨酸糖基，对人体不利 竹笋+猪小排：影响钙的吸收。