如何建立食用菌工厂,2022食药用菌专业就业方向及就业前景怎么样

1、如何建立食用菌工厂

要把食用菌工厂化，简单的3点：机械生产； 数字生产； 制度 　　以下转自颜丙强： 　　现代食用菌工厂化体系需要从以下15个方面来整体设计与考虑。（1）、工厂的整体布局设计系统；这方面主要是从自然条件，工厂整体布局，关键功能区域这3个大方面来考虑。（2）、生产流程的“从头到尾”数据模拟系统；这里要把今后生产的每个技术环节与数量都要考虑清楚，并且要提前计算出来，达到“1个萝卜1个坑”，优化资源配置，避免不必要的浪费，防止出现流程瓶颈现象。（3）、钢构厂房设计系统；这里主要考虑的是房间结构大小与稳定性，保温处理，整体流程处理，工程衔接等问题。（4）、热系统与电系统的设计系统；这里设计到工厂运营时能源消耗的科学配比，消防与防水处理，线路与管路处理等复杂的问题，需要有专门设计与施工资质的单位给予协助。（5）、给水与排水系统的设计系统；蘑菇是靠大量的水，滋润出来的尤物，所以给予与排水的设计1定要科学合理，并且工厂的的水质净化或软化处理是现代工厂运营中不可缺少的重要组成部分。（6）、不同制种方式的选择与不同接种体系设计系统；这里需要考虑的是我们的工厂到底采用固体制种与自动接种的方式，还是采用液体制种与自动接种的方式，甚至采用所谓的还原性菌种等。采用的不同方式，与之对应的厂房、工艺、技术参数等都要调整。（7）、空气净化体系与相应制冷的设计系统；这里牵扯到冷却室与接种室，甚至菌丝培养阶段的空气处理的问题，这里的很多经验是来自我们的医药行业，我们必须要承认“科学才是硬道理”，不能把侥幸心理待到这个系统中来，最好严格执行GMP标准。（8）、菌袋（瓶）传输体系不同方式的选择与之设计系统；这个系统仿佛就是我们人身体里面的血管，它运转的好与差，直接会影响到我们整个工厂的效率。很多工厂根据自己的经验摸索出了1些经验，我个人认为只要传送带质量稳定，还是最好的选择。（9）、菇房的制冷系统设计系统；这个系统牵扯到的理论与经验的知识特别多，牵扯到不仅仅是制冷的知识，关键是制冷要与蘑菇的生长温度要求，菇房内部空气的对流要求，蘑菇生长时发热量的计算等多方面的知识。这个系统里面牵扯到很多国产压缩机与进口压缩机品牌识别问题，牵扯到市场2手压缩机混乱冒充问题，还牵扯到中央空调系统与分体空调系统问题，更牵扯到目前的农机补贴问题。我强烈的建议我们的企业家在决定该方案之前，多听取不同人意见，有自己独立辨别的能力，谨防上当受骗。（十）、菇房的加湿系统设计系统；这里要考虑超声波加湿与高压微雾加湿等设备的性能与配备型号及科学安装等问题。（十1）、菇房通排风系统设计系统；这里设计到不同类型风机，不同类型风管的配置及风量、风压等数据的科学计算问题。（十2）、金针菇菇房抑制系统的设计与蟹味菇光照系统的设计系统；这里的学问不仅仅是系统设备类型与品牌的选择，还牵扯到运营成本的分析。例如，金针菇抑制机就存在“分体式”与“1体式”两种类型，并且最新设计的抑制机结构又需要改造菇架来配合；蟹味菇光照系统又分为日光3防灯与LED灯链2大类，不同的选择涉及到投资与运营成本的大行径庭。（十3）、人工环境综合控制系统（PLC）的设计系统；食用菌工厂的制冷系统、通风系统、加湿系统、光照系统、抑制系统等都需要实现PLC的控制。（十4）、现代食用菌工厂运营与管理的电子平台系统；现代工厂的管理不能再采用传统的记录方式来考核，需要用数字化、电子化的技术手段实现时时监控，并且根据不同的统计分析结果，给出科学的判断。（十5）、食用菌栽培技术体系。虽然很多教科书里面把食用菌栽培技术讲述的最多，但是在现代食用菌工厂中，这些技术参数的实现完全要依靠以上14的体系来支撑，没有以上14个体系的科学配套，再合理的技术栽培体系也只是水中捞月，纸上谈兵。 　　所以现代食用菌工厂其实是1个有机的大系统，每个技术体系彼此之间相互依靠又相互影响，1定要用系统论与整体论的思想来建设与管理现代化食用菌工厂。

2、2022食药用菌专业就业方向及就业前景怎么样

2022食药用菌专业就业方向及就业前景：毕业后能独立从事本专业的有关工作。食药用菌专业学生毕业后可到企事业单位及政府部门从事食药用菌教学、科研、生产、管理、规划、深加工以及营销等方面的工作，主要担任医药管理部门、制药企业、医院、农业生产等单位从事技术推广、开发和生产管理工作。 培养目标：培养农村复合型、应用型人才。 主要课程：普通真菌学、真菌分类学、菌种生产与保藏技术、食用菌栽培技术、食用菌加工技术、食用菌育种技术、病虫害防治技术等。 2022食药用菌专业就业前景分析 食药用菌栽培技术的现代化进程正在如火如荼地进行，为建筑、工程、机械、设备、培训、管理、贸易、加工、营销、旅游、展览、原材料、包装等行业提供了巨大的商机和就业机会。此外食药用菌的深加工潜力巨大，可大大提高食药用菌的附加价值，我国在这方面的研究和应用有着广泛的基础，且领先于世界，大有可为 。 食药用菌行业提供的前景是广阔的。2十1世纪是生物科技的时代，是我们追求健康的时代。未来5年正是食药用菌行业深入发展的好时机。 食药用菌专业就业前景还算可以，不过随着开设的学校增多，毕业学生增多，现在的就业单位相应的工作岗位供不应求，唯有走精英路线，才可以有好的发展，平均每月薪酬大约在3849元左右，招聘企业给出的工资面议最多，占比89%;不限工作经验要求的最多，占比45%;本科学历要求的最多，占比36%。与其他专业相比本专业就业率属于中等。随着开设的学校增多，毕业学生增多，现在的就业单位相应的工作岗位供不应求，唯有走精英路线，才可以有好的发展，平均每月薪酬大约在3849元左右，招聘企业给出的工资面议最多，占比89%;不限工作经验要求的最多，占比45%;本科学历要求的最多，占比36%。与其他专业相比本专业就业率属于中等。 2022食药用菌专业薪资待遇 2022食药用菌专业就业方向 食药用菌专业遵循高等职业教育规律，突出专业技能与实践技能的培养;注重食药用菌实用性特点，充分利用实习基地及生产实践的条件，引导学生走向社会，毕业后能独立从事本专业的有关工作。食药用菌专业学生毕业后可到企事业单位及政府部门从事食药用菌教学、科研、生产、管理、规划、深加工以及营销等方面的工作，主要担任医药管理部门、制药企业、医院、农业生产等单位从事技术推广、开发和生产管理工作。

3、新建食用菌厂房有需要制冷设备的吗

需要的 要把食用菌工厂化，简单的3点：机械生产； 数字生产； 制度 　　以下转自颜丙强： 　　现代食用菌工厂化体系需要从以下15个方面来整体设计与考虑。（1）、工厂的整体布局设计系统；这方面主要是从自然条件，工厂整体布局，关键功能区域这3个大方面来考虑。（2）、生产流程的“从头到尾”数据模拟系统；这里要把今后生产的每个技术环节与数量都要考虑清楚，并且要提前计算出来，达到“1个萝卜1个坑”，优化资源配置，避免不必要的浪费，防止出现流程瓶颈现象。（3）、钢构厂房设计系统；这里主要考虑的是房间结构大小与稳定性，保温处理，整体流程处理，工程衔接等问题。（4）、热系统与电系统的设计系统；这里设计到工厂运营时能源消耗的科学配比，消防与防水处理，线路与管路处理等复杂的问题，需要有专门设计与施工资质的单位给予协助。（5）、给水与排水系统的设计系统；蘑菇是靠大量的水，滋润出来的尤物，所以给予与排水的设计1定要科学合理，并且工厂的的水质净化或软化处理是现代工厂运营中不可缺少的重要组成部分。（6）、不同制种方式的选择与不同接种体系设计系统；这里需要考虑的是我们的工厂到底采用固体制种与自动接种的方式，还是采用液体制种与自动接种的方式，甚至采用所谓的还原性菌种等。采用的不同方式，与之对应的厂房、工艺、技术参数等都要调整。（7）、空气净化体系与相应制冷的设计系统；这里牵扯到冷却室与接种室，甚至菌丝培养阶段的空气处理的问题，这里的很多经验是来自我们的医药行业，我们必须要承认“科学才是硬道理”，不能把侥幸心理待到这个系统中来，最好严格执行GMP标准。（8）、菌袋（瓶）传输体系不同方式的选择与之设计系统；这个系统仿佛就是我们人身体里面的血管，它运转的好与差，直接会影响到我们整个工厂的效率。很多工厂根据自己的经验摸索出了1些经验，我个人认为只要传送带质量稳定，还是最好的选择。（9）、菇房的制冷系统设计系统；这个系统牵扯到的理论与经验的知识特别多，牵扯到不仅仅是制冷的知识，关键是制冷要与蘑菇的生长温度要求，菇房内部空气的对流要求，蘑菇生长时发热量的计算等多方面的知识。这个系统里面牵扯到很多国产压缩机与进口压缩机品牌识别问题，牵扯到市场2手压缩机混乱冒充问题，还牵扯到中央空调系统与分体空调系统问题，更牵扯到目前的农机补贴问题。我强烈的建议我们的企业家在决定该方案之前，多听取不同人意见，有自己独立辨别的能力，谨防上当受骗。（十）、菇房的加湿系统设计系统；这里要考虑超声波加湿与高压微雾加湿等设备的性能与配备型号及科学安装等问题。（十1）、菇房通排风系统设计系统；这里设计到不同类型风机，不同类型风管的配置及风量、风压等数据的科学计算问题。（十2）、金针菇菇房抑制系统的设计与蟹味菇光照系统的设计系统；这里的学问不仅仅是系统设备类型与品牌的选择，还牵扯到运营成本的分析。例如，金针菇抑制机就存在“分体式”与“1体式”两种类型，并且最新设计的抑制机结构又需要改造菇架来配合；蟹味菇光照系统又分为日光3防灯与LED灯链2大类，不同的选择涉及到投资与运营成本的大行径庭。（十3）、人工环境综合控制系统（PLC）的设计系统；食用菌工厂的制冷系统、通风系统、加湿系统、光照系统、抑制系统等都需要实现PLC的控制。（十4）、现代食用菌工厂运营与管理的电子平台系统；现代工厂的管理不能再采用传统的记录方式来考核，需要用数字化、电子化的技术手段实现时时监控，并且根据不同的统计分析结果，给出科学的判断。（十5）、食用菌栽培技术体系。虽然很多教科书里面把食用菌栽培技术讲述的最多，但是在现代食用菌工厂中，这些技术参数的实现完全要依靠以上14的体系来支撑，没有以上14个体系的科学配套，再合理的技术栽培体系也只是水中捞月，纸上谈兵。 　　所以现代食用菌工厂其实是1个有机的大系统，每个技术体系彼此之间相互依靠又相互影响，1定要用系统论与整体论的思想来建设与管理现代化食用菌工厂。

4、我想学食用菌栽培技术

建议你到正规的培训机构去学习，中国食用菌协会每年举办几次培训，本月22-26日刚举办1期，你可以与他们联系学习问题。下面将前面的通知复制给你，仅供参考。 关于举办中国食用菌协会第8期 《菌类园艺工》培训班的通知 各省、区、市食用菌协会、食用菌主管部门、各会员单位、食用菌从业人员: 为贯彻落实国家职业资格证书制度，推进食用菌行业高技能人才队伍建设，中国食用菌协会决定于小蘑菇新农村行动培训班同期举办第7期高级、技师《菌类园艺工》职业资格培训班，请各会员单位根据实际情况，选派参训人员。 现将有关事宜通知如下:

1、 培训内容 (1)、我国职业资格证书制度与《菌类园艺工》职业标准 (2)、食用菌基础知识 (3)、食用菌菌种知识 (4)平菇、香菇、木耳、双孢、草菇、鸡腿、猴头、灵芝、白灵、杏鲍菇等栽培技术 (5)食用菌病虫害防治

2、 培训对象

1、食用菌从业人员或准备从事食用菌行业的人员

2、取得初级职业资格证书后，连续从事本职业工作不低于3年，经培训合格者;取得初级职业资格证书后，连续从事本职业工作不低于5年;经劳动社会保障部认可的中等职业学校、中级技工学校本专业毕业生。具备以上条件之1者可参加中级《菌类园艺工》职业资格培训考核

3、取得中级职业资格证书后，连续从事本职业工作不低于3年，经培训合格者;取得中级职业资格证书后，连续从事本职业工作不低于5年;经劳动社会保障部认可的高等职业学校、高级技工学校本专业毕业生。具备以上条件之1者参加高级《菌类园艺工》职业资格培训考核

4、从事食用菌工作十年以上，具有1定理论水平和技能的人员经单位或乡镇推荐也可报名参加高级《菌类园艺工》职业资格培训班。

3、培训时间、地点: (1)、时间:2008年4月22日--26日，21日报到。 (2)、地点:北京市合总招待所

4、 有关事项 (1)、中级《菌类园艺工》培训费800元，高级《菌类园艺工》培训费1000元，不获取《菌类园艺工》职业资格证书的收取培训费600元;住宿统1安排，住宿标准45元/人/天，餐费自理。 (2)、培训班不安排接站，请参加培训学员自行到达培训地点。乘车路线:北京站乘4路、10路、37路公交车到西单，或乘地铁2号线到西单，北京武警招待所对面。北京西客站乘52路、特1路公交车到西单，北京武警招待所对面。北京市合总招待所电话:010-6****524 (3)、请有关单位和人员于2008年4月15日前将参训名单报中国食用菌协会。《菌类园艺工》职业资格审批申报表(见附件)及身份证复印件，近期2寸免冠照片两张报到时交会务组。 中国食用菌协会联系人:徐泽群，徐晖，电话:010-6****847，传真:010-6****990。 你可以与他们联系下1场培训时间。

5、学食用菌生产与加工技术专业毕业后可以从事什么工作,有前途吗

很多同学担心学了食用菌生产与加工技术专业毕业后不知道做什么工作，其实每个专业都有自己的对口工作，不然教育部也不会开设此专业。如果考生确实喜欢某个专业，建议根据自己的兴趣来选择。不要人云亦云随大流。本文我帮大家整理了食用菌生产与加工技术专业毕业后可以从事的工作有哪些，1起来看看吧。

1、食用菌生产与加工技术专业毕业后可以从事什么工作 毕业后能独立从事本专业的有关工作。食药用菌专业学生毕业后可到企事业单位及政府部门从事食药用菌教学、科研、生产、管理、规划、深加工以及营销等方面的工作，主要担任医药管理部门、制药企业、医院、农业生产等单位从事技术推广、开发和生产管理工作。

2、食用菌生产与加工技术专业好不好有前途吗 食药用菌栽培技术的现代化进程正在如火如荼地进行，为建筑、工程、机械、设备、培训、管理、贸易、加工、营销、旅游、展览、原材料、包装等行业提供了巨大的商机和就业机会。此外食药用菌的深加工潜力巨大，可大大提高食药用菌的附加价值，我国在这方面的研究和应用有着广泛的基础，且领先于世界，大有可为 。 食药用菌行业提供的前景是广阔的。2十1世纪是生物科技的时代，是我们追求健康的时代。未来5年正是食药用菌行业深入发展的好时机。 食药用菌专业就业前景还算可以，不过随着开设的学校增多，毕业学生增多，现在的就业单位相应的工作岗位供不应求，唯有走精英路线，才可以有好的发展，平均每月薪酬大约在3849元左右，招聘企业给出的工资面议最多，占比89%;不限工作经验要求的最多，占比45%;本科学历要求的最多，占比36%。与其他专业相比本专业就业率属于中等。随着开设的学校增多，毕业学生增多，现在的就业单位相应的工作岗位供不应求，唯有走精英路线，才可以有好的发展。