豆皮金针菇卷

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 香菜:2棵
• 甜面酱:适量
• 白芝麻:一丢丢
• 豆腐皮:2张
• 金针菇:1把
• 食用油:适量
• 蒜蓉辣酱:适量
• 孜然粉，辣椒粉:根据个人口味添加

做法/步骤

1/15

准备食材。

2/15

金针菇洗净去根。

3/15

香菜洗净去根切成长度和金针菇差不多的段。

4/15

豆皮洗净切大小合适的块。

5/15

将切成块的豆皮过开水焯一下去豆腥味，然后沥水捞出放凉备用。

6/15

将金针菇和香菜段放在焯过水的豆皮一侧。

7/15

卷起后用牙签固定一下。

8/15

用同样的方法包好所有的食材。

9/15

平底锅中适量油烧热。

10/15

放入包好的豆皮金针菇卷。

11/15

中小火煎至两面金黄焦脆。（注意翻面）

12/15

然后刷上自己喜欢的酱料，再煎一下。

13/15

根据个人口味撒上芝麻，孜然粉，辣椒粉和香菜碎即可。

14/15

装盘上桌。

15/15

天若有情天亦老，人间至味是夜宵。