金针菇豆皮卷

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:2g
• 淀粉:6g
• 清水:400ml
• 白糖:4g
• 老抽:4g
• 葱花:适量
• 植物油:适量
• 豆腐皮:适量
• 金针菇:1把
• 酱油心生:10g
• 小鲜侣调味汁:适量

做法/步骤

1/10

准备食材和工具：酱油心生10克、小鲜侣调味汁适量、盐2克、白糖4克、老抽4克、淀粉6克、清水40ml、豆腐皮适量、金针菇1把、植物油适量、葱花适量鹅妈妈钛晶锅

2/10

准备料汁：盐2克、白糖4克、挤入10克酱油心生、老抽4克、淀粉6克、清水40ml；

3/10

再挤入适量小鲜侣调味汁，搅拌均匀待用；

4/10

准备一张豆皮，放上金针菇；

5/10

从一头卷起至另一头，中间插上牙签防止散开；

6/10

鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，放入豆皮金针菇，煎至两面金黄；

7/10

倒入酱汁，翻拌均匀；

8/10

开大火煮开后，调小火慢炖收汁，直至酱汁浓稠，包裹住豆皮金针菇卷，最后撒上葱花即可；

9/10

夹起一个豆皮金针菇卷，酱汁浓郁，入口轻咬，瞬间爆汁；

10/10

真的超级美味，豆腐皮柔韧有嚼劲，简直比肉更好吃！