猪皮茶树菇汤的做法大全窍门,茶树菇煲鸭肉汤做法？
1、猪皮茶树菇汤的做法大全窍门
美食分享：茶树菇瘦肉汤，小炒蒜香四季豆，西兰花汤的简单做法
西兰花汤
材料：西兰花、洋葱、胡萝卜、食盐适量、黑胡椒粉适量、奶酪
做法：
1、西兰花、胡萝卜洗净切块，洋葱切块；
2、放入电饭煲中选择煲汤模式，加入盐、黑胡椒粉；
3、完成煲汤模式后，加入奶酪，先加一半，让其融化并搅拌，再加入剩余的，出锅之前尝一下味道如何，调出适合自己的口味。
小炒蒜香四季豆
材料：四季豆 300克、五花肉 150克、红辣椒适量、大蒜 5瓣、大料 1个、姜 3片、酱油适量、鸡精 1小匙、米酒/高度白酒 2匙；
做法：
1、所有调料混合备用。四季豆按喜好切好。大蒜去皮切碎。五花肉去掉肉皮切薄片。红辣椒切碎。姜片切碎备用。
2、热锅倒适量油炸四季豆。炸得表面有点起皮就捞出。倒出油锅里还留一些爆香大料大蒜和姜。下五花肉煸出油后下炸好的四季豆和红辣椒。翻炒后下第一步调好的酱汁。大火收汁即可出锅。
茶树菇瘦肉汤
食材：猪瘦肉250克，茶树菇50克，蜜枣、姜、盐各适量。
做法：
1、将猪瘦肉用刀切成方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出来备用。
2、将茶树菇用水浸泡半个小时之后，剪去根部，充分清洗干净。
3、将姜去皮后，拍扁。
4、汤锅中加入适量的水烧开，放入猪瘦肉、茶树菇、姜、蜜枣、煮开后转中小火煲45分钟即可。
5、然后加入适量的盐调味，出锅即可。
2、茶树菇煲鸭肉汤做法？
茶树菇煲鸭肉材料茶树菇 100g， 鸭子 1只， 瘦肉 200g， 黑枣 10g， 陈皮 10g做法鸭子用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。鸭子放入锅中加入没过鸭子的冷水，大火烧开锅中的水，让鸭子渗出血沫，熄火后捞出鸭子用冷水清洗干净。所有材料放入汤煲，加入足够的水（汤煲的八分满），大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。小诀窍:茶树菇：又名柳蘑、杨树菇，菌柄较长，顶端长有黄褐色菌盖。茶树菇菌柄脆嫩，菌盖肥厚，口感鲜美，具有很高的营养价值。茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻的功能，具有清热平肝的疗效。
3、茶树菇煲鸭肉汤做法
茶树菇煲鸭肉
材料
茶树菇 100g， 鸭子 1只， 瘦肉 200g， 黑枣 10g， 陈皮 10g
做法
鸭子用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。
鸭子放入锅中加入没过鸭子的冷水，大火烧开锅中的水，让鸭子渗出血沫，熄火后捞出鸭子用冷水清洗干净。
所有材料放入汤煲，加入足够的水（汤煲的八分满），大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。
小诀窍:
茶树菇：又名柳蘑、杨树菇，菌柄较长，顶端长有黄褐色菌盖。茶树菇菌柄脆嫩，菌盖肥厚，口感鲜美，具有很高的营养价值。茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻的功能，具有清热平肝的疗效。
4、茶树菇炖鸡汤家常做法是怎样？之前做过一次很油，有什么技巧做出来不那么油呢？
茶树菇、枸杞、红枣分别洗净 浸泡备用。
1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。
2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。
3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤。
5、怎样做茶树菇炖老鸭汤
前言鸭肉，性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。茶树菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的保健食用菌。茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。
茶树菇老鸭汤，口味浓香，鲜香四溢。材料主料：鸭肉300g、茶树菇100g；
辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒适量茶树菇炖老鸭汤1茶树菇清洗干净并去除老头2用温水泡发约30分钟3老鸭肉清洗干净并切块4电压力锅内放入鸭肉、茶树菇、生姜、料酒，加水至淹没材料，将泡茶树菇的水也加入其中，然后用炖肉档加压炖煮5煮好的鸭汤装碗上桌吃起小贴士家常菜，无特殊技巧。
6、茶树菇煲乌鸡怎么做？
茶树菇煲乌鸡
这道茶树菇煲乌鸡具有软化血管、补血气的作用，可以很好地防止由于冬日饮食中肉类的增加而造成的胆固醇升高。营养提示：在煲汤的时候使用天然矿泉水，可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的微量元素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
材料:
茶树菇100g，乌鸡1只，瘦肉200g，黑枣10g，陈皮10g
做法:
乌鸡用冷水洗净，斩成4cm见方的大块。茶树菇洗净备用。
乌鸡放入锅中加入没过乌鸡的冷水，大火烧开锅中的水，让乌鸡渗出血沫，熄火后捞出乌鸡用冷水清洗干净。
所有材料放入汤煲，加入足够的水（汤煲的八分满），大火烧开后调成小火煲3小时。上桌前调入盐即可。
小诀窍:
茶树菇：又名柳蘑、杨树菇，菌柄较长，顶端长有黄褐色菌盖。茶树菇菌柄脆嫩，菌盖肥厚，口感鲜美，具有很高的营养价值。茶树菇性平甘温、无毒、有利尿渗湿、健脾、止泻的功能，具有清热平肝的疗效。
乌鸡又称乌骨鸡、竹丝鸡，全身覆盖白色羽毛，除翅膀外其他羽毛皆呈绒毛状，喙、爪皮肤和骨骼皆黑色，原产江西泰和县。乌鸡味甘性平，具有养阴退热的功效，能够治疗虚劳骨蒸羸瘦、消渴、脾虚滑泄、下痢口噤、崩中、带下等症。
