猪皮茶树菇汤的做法大全窍门,茶树菇老鸭汤的做法和功效有哪些

猪皮茶树菇汤的做法大全窍门



1、猪皮茶树菇汤的做法大全窍门

美食分享:茶树菇瘦肉汤,小炒蒜香4季豆,西兰花汤的简单做法 西兰花汤 材料:西兰花、洋葱、胡萝卜、食盐适量、黑胡椒粉适量、奶酪 做法:

1、西兰花、胡萝卜洗净切块,洋葱切块;

2、放入电饭煲中选择煲汤模式,加入盐、黑胡椒粉;

3、完成煲汤模式后,加入奶酪,先加1半,让其融化并搅拌,再加入剩余的,出锅之前尝1下味道如何,调出适合自己的口味。 小炒蒜香4季豆 材料:4季豆 300克、5花肉 150克、红辣椒适量、大蒜 5瓣、大料 1个、姜 3片、酱油适量、鸡精 1小匙、米酒/高度白酒 2匙; 做法:1.所有调料混合备用。4季豆按喜好切好。大蒜去皮切碎。5花肉去掉肉皮切薄片。红辣椒切碎。姜片切碎备用。 2.热锅倒适量油炸4季豆。炸得表面有点起皮就捞出。倒出油锅里还留1些爆香大料大蒜和姜。下5花肉煸出油后下炸好的4季豆和红辣椒。翻炒后下第1步调好的酱汁。大火收汁即可出锅。 茶树菇瘦肉汤 食材:猪瘦肉250克,茶树菇50克,蜜枣、姜、盐各适量。 做法: 1.将猪瘦肉用刀切成方块,冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞出来备用。 2.将茶树菇用水浸泡半个小时之后,剪去根部,充分清洗干净。 3.将姜去皮后,拍扁。 4.汤锅中加入适量的水烧开,放入猪瘦肉、茶树菇、姜、蜜枣、煮开后转中小火煲45分钟即可。 5.然后加入适量的盐调味,出锅即可。

茶树菇老鸭汤的做法和功效有哪些



2、茶树菇老鸭汤的做法和功效有哪些

主料 茶树菇(鸭腿(或鸭肉)) 调料 盐(适量) 鸡精(适量) 厨具 无 1 鸭腿洗干净,切成小块,沸水焯过去腥。 2 茶树菇用温水泡开去根,捞起来沥干切段待用。 3 茶树菇、鸭腿1起放入电炖锅,加水,水位没过食材1/2,加少许盐。 4 用电炖锅炖3小时以上,这段时间要记得去看下,水有没有干掉。 5 3小时以后,放少许盐、鸡精。 6 可以吃了。 小窍门: 最好定下闹钟,或手机提醒,因为我有1次炖东西,后来出去办事,8-9小时回来,吓S了,锅烧干了! 茶树菇老鸭汤功效主要就是体现在:含有丰富的蛋白质和十几种的氨基酸,这对于自己身体的日常所需还是有好处的。另外,茶树菇老鸭汤还有止泻、健脾胃的功效,所以大家在以后的生活中其实是可以适当喝点茶树菇老鸭汤来滋补1下自己的。

水鸭茶树菇汤的常见做法?



3、水鸭茶树菇汤的常见做法?

茶树菇老鸭汤的做法用料:鸭肉 1/4只约700克、茶树菇 30克、花菇 5颗。辅料:生姜 7片、枸杞子 10克、米酒 4勺、盐 1匙。步骤:请点击输入图片描述

1、茶树菇用温水浸泡10分钟,洗净杂渍,剪除老根,沥干备用。请点击输入图片描述

2、花菇洗净表面,伞朵朝下,用温水浸泡3小时以上,充分激发它自身的醇厚香味。(临时使用我要半小时以上),有老根的也要剪除。请点击输入图片描述

3、浸泡菇的同时,将鸭肉剁块,冲洗干净。请点击输入图片描述

4、洗净的鸭肉凉水下锅,加2勺米酒,煮沸腾后关火,用温水洗干净备用。请点击输入图片描述

5、把鸭肉、茶树菇、花菇、花菇汤、姜片1起放入砂锅,用凉水或温水,加2勺米酒,开大火,煮沸腾,撇去浮沫,再转小火,慢炖90分钟。请点击输入图片描述

6、开盖,用汤勺撇去浮油,放入枸杞子,小火炖10分钟。(没有多余的手拿灯打光了,这张拍得不好看😂)请点击输入图片描述

7、加盐调味,起锅,盛汤,闭上眼睛享受美味吧。小窍门1,焯水逼出血沫、去腥,同时也有逼出鸭皮的油份的作用。这1步不可少。 2,花菇需要至少3小时以上浸泡,才能充分激发它独有的香气,浸泡后用筷子椭圆形搅打1000次左右,打出伞朵下的脏物。香菇汤沉淀后,取上层清汤使用,这是精华。 3,枸杞子不要放太早,否则软烂,影响汤的成品质量。 4,米酒和姜的搭配,能完全祛除鸭本身的腥味。

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