油炸茶树菇做法,猪皮茶树菇汤的做法大全窍门
1、油炸茶树菇做法
材料：茶树菇、鸡蛋、食用油。做法：
1、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂；
2、放入水中洗一下，倒掉水，然后在倒入清水浸泡；
3、待泡好后，捞出，控干水分，剪成寸断；
4、打入鸡蛋，放入生粉，调和均匀；
5、热锅熟油后，倒入调和好的茶树菇开炸；
6、先炸一面，炸好后，反过来煎炸另一面；
7、炸至金黄即可。
2、猪皮茶树菇汤的做法大全窍门
美食分享：茶树菇瘦肉汤，小炒蒜香四季豆，西兰花汤的简单做法
西兰花汤
材料：西兰花、洋葱、胡萝卜、食盐适量、黑胡椒粉适量、奶酪
做法：
1、西兰花、胡萝卜洗净切块，洋葱切块；
2、放入电饭煲中选择煲汤模式，加入盐、黑胡椒粉；
3、完成煲汤模式后，加入奶酪，先加一半，让其融化并搅拌，再加入剩余的，出锅之前尝一下味道如何，调出适合自己的口味。
小炒蒜香四季豆
材料：四季豆 300克、五花肉 150克、红辣椒适量、大蒜 5瓣、大料 1个、姜 3片、酱油适量、鸡精 1小匙、米酒/高度白酒 2匙；
做法：
1、所有调料混合备用。四季豆按喜好切好。大蒜去皮切碎。五花肉去掉肉皮切薄片。红辣椒切碎。姜片切碎备用。
2、热锅倒适量油炸四季豆。炸得表面有点起皮就捞出。倒出油锅里还留一些爆香大料大蒜和姜。下五花肉煸出油后下炸好的四季豆和红辣椒。翻炒后下第一步调好的酱汁。大火收汁即可出锅。
茶树菇瘦肉汤
食材：猪瘦肉250克，茶树菇50克，蜜枣、姜、盐各适量。
做法：
1、将猪瘦肉用刀切成方块，冷水下锅，煮开后撇去血沫，捞出来备用。
2、将茶树菇用水浸泡半个小时之后，剪去根部，充分清洗干净。
3、将姜去皮后，拍扁。
4、汤锅中加入适量的水烧开，放入猪瘦肉、茶树菇、姜、蜜枣、煮开后转中小火煲45分钟即可。
5、然后加入适量的盐调味，出锅即可。
3、素蒸鲜茶树菇的做法窍门
1、准备用料。茶树菇、肉末。
2、将茶树菇洗净，撕成条，然后放锅中蒸至七成熟。
3、炒肉末备用，再加入少许盐和酱油。
4、将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。
5、加入葱花搅拌一下即可。
4、油炸茶树菇的做法
茶树菇 半斤
干辣椒段 三四段
油盐 适量
做法步骤
1、茶树菇洗净，撕小
2、锅中放油盐，炒香辣椒段
3、下茶树菇翻炒
4、注意搅动
5、干度依个人喜欢而定，我要软一点的
原料：鲜茶树菇，
辅料：淀粉，炸鸡裹粉，椒盐
1)
2)鲜茶树去老根剪小段，洗净
3) 炸鸡裹粉加淀粉、水和花生油调成面糊。
4)烧开水，将鲜茶树菇汆烫捞出，用手沥干水分。
5)将沥干的鲜茶树菇放入面糊中，使金针菇表面均匀地裹上面糊。
6)锅中倒油，大火烧7成热。（可以用木筷子试油度）
7)将挂上面糊鲜茶树放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分。
8)锅中的油倒出，将金针菇倒入锅中，用椒盐调味，翻炒均匀后出锅即可。
9）装盘吧，加了几片黄瓜做装饰！。
5、杂烧茶树菇做法窍门
1、将明太鱼丝用剪刀剪成小段，用温水泡开，攥干待用（干明太鱼质量很好，攥干丝毫不会破损）。
2、干辣椒用温水泡开，攥干待用。
3、装盘待用。
4、将茶树菇用温水泡开，放进开水焯一下，放凉水中，攥干。
5、装盘待用。
6、蒜用刀拍一下。
7、炒锅放油，放入姜片，蒜瓣，煎至两面金黄。
8、放入茶树菇翻炒。
9、放入明太鱼丝、辣椒丝，翻炒。
10、加入海鲜酱油，少量盐，花椒面，鸡精，翻炒入味即可。
6、油炸鸡，茶树菇的做法？
将茶树菇切成丁然后放在漏勺里，再过水一秒钟裹上面粉在油锅里炸至金黄以后再回一遍锅撒上椒盐。
