油炸茶树菇做法,油炸茶树菇怎么做

1、油炸茶树菇做法

材料：茶树菇、鸡蛋、食用油。做法：

1、将所要炸食的茶树菇剪掉底部的根蒂；

2、放入水中洗一下，倒掉水，然后在倒入清水浸泡；

3、待泡好后，捞出，控干水分，剪成寸断；

4、打入鸡蛋，放入生粉，调和均匀；

5、热锅熟油后，倒入调和好的茶树菇开炸；

6、先炸一面，炸好后，反过来煎炸另一面；

7、炸至金黄即可。

2、油炸茶树菇怎么做

制作油炸茶树菇步骤如下：

1、将茶树菇清洗干净并用手掰成小段，再将鸡蛋液搅拌好，并逐个将茶树菇小段裹满蛋液，再蘸好淀粉；

2、锅烧热后将油倒入，将之前蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄，捞出炸好的茶树菇，放旁边备用；

3、用少许油热锅，并放入葱姜蒜干辣椒炸锅，稍后放入少许酱油、料酒、花椒面、调成汁；

4、最后放入炸好的茶树菇翻炒，放入味精，即可。

3、油炸茶树菇的做法

茶树菇 半斤

干辣椒段 三四段

油盐 适量

做法步骤

1、茶树菇洗净，撕小

2、锅中放油盐，炒香辣椒段

3、下茶树菇翻炒

4、注意搅动

5、干度依个人喜欢而定，我要软一点的

原料：鲜茶树菇，

辅料：淀粉，炸鸡裹粉，椒盐

1)

2)鲜茶树去老根剪小段，洗净

3) 炸鸡裹粉加淀粉、水和花生油调成面糊。

4)烧开水，将鲜茶树菇汆烫捞出，用手沥干水分。

5)将沥干的鲜茶树菇放入面糊中，使金针菇表面均匀地裹上面糊。

6)锅中倒油，大火烧7成热。（可以用木筷子试油度）

7)将挂上面糊鲜茶树放入油中炸至呈淡金黄色，捞出沥干油分。

8)锅中的油倒出，将金针菇倒入锅中，用椒盐调味，翻炒均匀后出锅即可。

9）装盘吧，加了几片黄瓜做装饰！。

4、油炸茶树菇的家常做法

前言茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阴壮阳、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免 疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。材料主料：新鲜茶树菇250g；

辅料：辣椒粉适量、孜然粉适量、面粉盐油炸茶树菇1把新鲜的茶树菇去掉头和尾，只要柄，然后洗干净备用。2把辅料准备好（辣椒粉、孜然粉、面粉、盐），都取适量。3用自来水调均，成糊状即可。4用热水过滤一下茶树菇，捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀，就可下油锅炸了。5此时茶树菇就可以下油锅啦。6最后美味可口的油炸菇就做好了。小贴士这次做的比较硬，因为只有面粉，如果想好吃再营养点，可以加个鸡蛋在面粉里面哦，这样炸出来的会更鲜美。

5、油炸茶树菇甜口做法

主料

新鲜茶树菇

250g

辅料

辣椒粉

适量

孜然粉

适量

面粉

盐

步骤

1、把新鲜的茶树菇去掉头和尾，只要柄，然后洗干净备用。

2、把辅料准备好（辣椒粉、孜然粉、面粉、盐），都取适量。

3、用自来水调均，成糊状即可。

4、用热水过滤一下茶树菇，捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀，就可下油锅炸了。

5、此时茶树菇就可以下油锅啦。

6、最后美味可口的油炸菇就做好了。

6、怎么做好吃，油炸茶树菇的家常做法

油炸茶树菇的做法

1、

茶树菇去掉两头洗净备用（如果粗的可以分为两瓣）

2、

开水煮沸2/3分钟后沥水备用

3、

打一个鸡蛋依次加入淀粉，盐，味精，十三香，花椒面，鸡精。搅拌均匀

4、

焯过水的茶树菇一点都不吸油，我的是分成两次炸的。炸的时候不停的搅拌以免粘在一起。炸到颜色变深同时发硬就说明已经好了！

5、

炸到这样的颜色，同时用筷子夹能起锅很多！

6、

成品装盘就ok了。