猪皮茶树菇汤的做法大全窍门,炒豆角的做法,茶树菇炒豆角怎么做?
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1、猪皮茶树菇汤的做法大全窍门
美食分享:茶树菇瘦肉汤,小炒蒜香四季豆,西兰花汤的简单做法
西兰花汤
材料:西兰花、洋葱、胡萝卜、食盐适量、黑胡椒粉适量、奶酪
做法:
1、西兰花、胡萝卜洗净切块,洋葱切块;
2、放入电饭煲中选择煲汤模式,加入盐、黑胡椒粉;
3、完成煲汤模式后,加入奶酪,先加一半,让其融化并搅拌,再加入剩余的,出锅之前尝一下味道如何,调出适合自己的口味。
小炒蒜香四季豆
材料:四季豆 300克、五花肉 150克、红辣椒适量、大蒜 5瓣、大料 1个、姜 3片、酱油适量、鸡精 1小匙、米酒/高度白酒 2匙;
做法:
1、所有调料混合备用。四季豆按喜好切好。大蒜去皮切碎。五花肉去掉肉皮切薄片。红辣椒切碎。姜片切碎备用。
2、热锅倒适量油炸四季豆。炸得表面有点起皮就捞出。倒出油锅里还留一些爆香大料大蒜和姜。下五花肉煸出油后下炸好的四季豆和红辣椒。翻炒后下第一步调好的酱汁。大火收汁即可出锅。
茶树菇瘦肉汤
食材:猪瘦肉250克,茶树菇50克,蜜枣、姜、盐各适量。
做法:
1、将猪瘦肉用刀切成方块,冷水下锅,煮开后撇去血沫,捞出来备用。
2、将茶树菇用水浸泡半个小时之后,剪去根部,充分清洗干净。
3、将姜去皮后,拍扁。
4、汤锅中加入适量的水烧开,放入猪瘦肉、茶树菇、姜、蜜枣、煮开后转中小火煲45分钟即可。
5、然后加入适量的盐调味,出锅即可。
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2、炒豆角的做法,茶树菇炒豆角怎么做?
用料主料茶树菇150克豆角150克红辣椒1个辅料油盐适量茶树菇炒豆角的做法
1、准备好原料;
2、烧锅开水, 加入适量的油和几滴盐, 将豆角放入锅中焯煮, 直至煮到七、八成熟;
3、焯好的豆角过冷水;
4、锅中放入适量的油, 下入茶树菇翻炒;
5、直至茶树菇里面水分煸炒出来, 它微微发软;
6、下入焯过水的豆角进去翻炒;
7、再加入红椒丝进去翻炒;
8、最后加入点盐调味;
9、盛入盘中。烹饪技巧
1、 豆角不容易熟,所以要提前将它焯煮到七、八成熟,注意焯它们时加入点盐和几滴油;
2、茶树菇用油煸炒,这样更能激发它的香味,将茶树菇里面的的水分煸炒出来, 茶树菇慢慢变软;
3、再加入焯过水的豆角翻炒直至全熟,加入的红椒为了菜品颜色好看,最后加入点盐调味。
![茶树菇炒肉片怎么做 茶树菇的做法大全 茶树菇炒肉片怎么做 茶树菇的做法大全](/storage/images/2023-01/kvrSQIGLc2npKM3EL4Dxeou2pxSawBtY.jpg)
3、茶树菇炒肉片怎么做 茶树菇的做法大全
主料茶树菇300克五花肉50克调料色拉油适量食盐3克姜5克蒜2瓣花椒20粒干辣椒6克老抽3毫升香油3毫升芝麻适量香辣酱15克白糖3克茶树菇炒肉片的做法
1、准备好所有原料
2、茶树菇洗净去掉老根部,放入淡盐水中浸泡片刻,五花肉切成0.3厘米厚的片
3、浸泡后的茶树菇,用清水冲洗后沥干,用手掰成寸段。炒锅中倒入清水烧开,放入茶树菇,待水再次烧开时,将茶树菇捞出,沥干水分
4、热锅中倒入油,小火加热,放入剁碎的豆瓣酱炒出红油后,放入切成片的姜、蒜和花椒、干椒丝炒出香味,放入五花肉片,中大火煸炒至肉色变白
5、放入茶树菇炒至断生,放盐、糖炒入味,倒进老抽上色
6、最后淋入香油,撒一小把黑芝麻,盛盘烹饪技巧
1、新鲜茶树菇下锅前,最好在清水冲淋后再用淡盐水浸泡下,以去除新鲜茶树菇的一些气味和脏物,并增强茶树菇的韧性。
2、新鲜茶树菇搭配五花肉来炒,用干茶树菇就搭配腊肉炒。
3、新鲜茶树菇盖嫩柄脆,用手即可掰断,不必动用刀。
![素蒸鲜茶树菇的做法窍门 素蒸鲜茶树菇的做法窍门](/storage/images/2023-01/XdkZ15c2DWZtI6zB4ccxWxkOGmuilrr5.jpg)
4、素蒸鲜茶树菇的做法窍门
1、准备用料。茶树菇、肉末。
2、将茶树菇洗净,撕成条,然后放锅中蒸至七成熟。
3、炒肉末备用,再加入少许盐和酱油。
4、将蒜泥及炒好的肉末倒入七成熟的茶树菇内继续蒸2分钟。
5、加入葱花搅拌一下即可。
![干茶树菇的做法大全有吗? 干茶树菇的做法大全有吗?](/storage/images/2023-01/rtOOnYyXtOunXcvGv3aArtu08l1k9C5R.jpg)
5、干茶树菇的做法大全有吗?
干茶树菇的做法材料排骨2根,茶树菇适量,淮山适量,党参适量,枸杞子适量,盐适量做法
1、排骨切大块。
2、茶树菇稍洗一下。
3、所有材料一起入锅加水烧开,文火炖一个多小时加盐调味就行了。小诀窍这个汤可以提高免疫力,补气强身,不错哦。