木耳炒鸡蛋的做法怎么做好吃?附详细制作步骤
1、打两个鸡蛋,加入适量的盐、胡椒粉,将鸡蛋打散。
2、起锅热油,倒入鸡蛋炒熟,然后倒入葱花、木耳、生抽翻炒均匀。
3、加入杭椒,大火爆炒一分钟即可出锅。加入杭椒调味,更能提取食欲,吃起来味道更棒! 黑木耳炒鸡蛋的做法二
1、泡发好的黑木耳洗干净后,用手撕成大小适中的块,柿子椒去籽洗净
2、柿子椒随意切块备用
3、鸡蛋打入碗中,用筷子或者打蛋器打散
4、锅中加
1、5汤匙植物油,烧至6成热时,倒入打撒的鸡蛋液,快速翻炒,炒到两面金黄时,出锅备用
5、锅中加1/2汤匙植物油,将黑木耳下锅,中火翻炒,待听到黑木耳发出噼里啪啦的响声时,加入柿子椒一起翻炒
6、待柿子椒稍稍变色时,加入盐和炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅 黑木耳炒鸡蛋的做法三
食材:鸡蛋200克,木耳(水发)250克,大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克
做法步骤
1、将水发木耳洗净,沥水,备用;木耳水发技巧:用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软;再在烧开的水里面焯一下,杀菌消毒;
2、将鸡蛋磕入碗内,搅匀,待用;
3、炒锅烧热,加油适量,稍烧热,即将鸡蛋倒入,摊熟,出锅备用;
4、锅内再加油适量,倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入,煸炒几下,再放入鸡蛋,加入盐等调味料,淋几滴香油即可出锅。 木耳炒鸡蛋的营养价值
黑木耳:黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌,有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维,对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助,是糖尿病患者的良好食物。
鸡蛋:健脑益智。鸡蛋黄中的卵磷脂、卵黄素等,对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,促进大脑发育,改善记忆力。
保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,增强机体的代谢功能和免疫功能。
防治动脉硬化。美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化。他们从鸡蛋、核桃中提取卵磷脂,每天给心血管病人吃4—6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降。
延缓衰老。鸡蛋含有人体所需的几乎全部营养物质,不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。
温馨提示:鸡蛋虽然富含蛋白质,具有很多养生保健的功效,但是蛋黄中的胆固醇含量过高,我们不能过量食用。一般来说,每天1-2个鸡蛋就可以保证我们每天所需的能从鸡蛋中摄取的营养物质。
小朋友不是很喜欢吃凉菜,更爱吃炒菜。一点黑木耳配上小朋友喜欢吃的鸡蛋,一道非常好吃的家常菜就出现在餐桌上了。木耳炒鸡蛋的做法怎么做好吃呢?这个每个人的口感不一样,具体结合个人的喜好来做,比如小编就比较喜欢吃上文中的第三种做法,大家也可以多找找网上的做法,觉得好吃了记得分享给大家哦!