木耳怎么做更好吃？木耳炒鸡蛋

木耳炒鸡蛋

准备食材：鸡蛋、红尖椒、木耳、葱、姜、蒜、青尖椒、盐、生抽、香油、鸡粉、胡椒粉、色拉油、料酒、米醋

1、木耳提前泡发。泡好的木耳去蒂，摘成片。

2、鸡蛋打散，青红椒洗净去蒂去筋膜，切三角形，葱，姜，蒜切片。

3、准备好盐，胡椒粉，鸡粉，料酒，香油，米醋，生抽，色拉油备用。

4、锅中水烧开，倒入木耳焯熟，捞出控水。

5、锅中下适量的色拉油，大火将油烧至7成热。

6、倒入打好的鸡蛋。将鸡蛋炒熟打散，盛入碗里备用。

7、锅内下适量色拉油，大火将油烧至7成热。

8、放入葱姜蒜爆香。下切好的青红椒片，转中火翻炒。然后下料酒。

9、放入焯好水的木耳，大火翻炒。再加入炒好的鸡蛋。

10、加盐，鸡粉，胡椒粉，米醋，和生抽，大火翻炒40秒。

11、最后淋入香油，出锅装盘。一道美味的木耳炒鸡蛋就做好了。

就这样一份美味可口、健康营养的鸡蛋炒木耳就做好了。怎么样有没有食欲大增的感觉。

如今动不动就雾霭天，多吃点木耳有好处哦，木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用

友情提醒：调料可根据个人口味调整；木耳需提前泡发，并且要充分泡软泡透；烹饪前，木耳需沥干水分；爆炒发好的木耳，时间不能长，要快。