凉拌木耳怎么做最好吃,凉拌木耳一定要谨记这条

木耳的做法非常的多的,凉拌黑木耳是最常见的一种,清爽脆嫩,非常的受人们喜欢的,是夏季人们开胃的一种菜,那么凉拌木耳是怎么做呢,下面我们就一起来看看凉拌木耳是怎么做的吧!其实做法非常的简单的。 凉拌木耳怎么做最好吃,凉拌木耳一定要谨记这条,第1图 木耳的功效主治

在中医当中,黑木耳是一种性平味甘的中药材,中医认为它具有补气养血和润肺止咳以及抗癌等功效,临床上可以用于气血亏虚、妇女崩漏、高血压等方面疾病的治疗。

凉拌木耳的注意事项

提醒一下大家木耳的话是需要当天泡发当天食用,不能够提前一天弄,千万不能已经浸泡三天之后再泡发,这样的话就会引起中毒的现象,所以就不能够食用的了,还有一点就是木耳一定要煮熟,不要说木耳没有熟就开始食用了,这样的话也是会中毒的,还有就是做凉拌木耳,建义焯水5分,反正木耳焯5分钟也不烂。这样食用更安全。这是做凉拌木耳的最基本的方法,千万不能够忘记了,

凉拌木耳怎么做最好吃,凉拌木耳一定要谨记这条,第2图 凉拌木耳的做法

材料:木耳、香菜、红辣椒、蒜、花椒。

步骤

第一步:我们先要把黑木耳提前用清水泡发,泡发之后我们就把黑木耳洗干净,记得一定要洗干净不然的话黑木耳就是非常的不干净的,洗干净之后我们就可以用手把黑木耳撕成自己喜欢的样子。

第二步:将我们洗干净和撕开的木耳放入锅子里面,加入一点的清水之后,把木耳烧开然后用沙漏捞起、把水沥干之后,倒入凉开水冲一下凉,然后就把沥干的木耳放进盘只里面。

第三步:取小碗,必须是要干净的碗,放入蒜末,红辣椒。

第四步:把锅子里面倒入油,等油热了之后我们就放入花椒放进锅子里面爆出香味出来,滤出花椒,将已经热好的油放进碗里,也是就是我们上一步的那个碗里面,然后加入新鲜的生抽、陈醋、盐、和白糖搅拌均匀就可以了。

第五步:将已经调好的调料就倒入黑木耳当中,加入芝麻,香菜,少许芝麻油搅拌均匀就可以了,这就是我们所说的凉拌木耳了是不是非常的简单呢。 凉拌木耳怎么做最好吃,凉拌木耳一定要谨记这条,第3图 虽然凉拌木耳的制作方法非常的简单,但是注意事项一定要谨记,因为已经有很多食用隔夜泡发木耳中毒的案例了,大家一定不能忘记这一点。

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