过夜的凉拌木耳还能吃吗?

凉拌木耳大家常吃的一道菜了,可以搭配其他蔬菜一起凉拌,具有开胃的功效,那么过夜的凉拌木耳还可以吃了吗? 过夜的凉拌木耳能吃吗? 最好不要吃。因为没吃完的凉拌菜,哪怕放进冰箱,也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时一般也不会加热,所以这样的凉菜吃下去容易引起肠胃不适。凉拌木耳可以保存时间是一般是12小时,就是半天左右时间,而且是放冰箱里面,夏季细菌很多,放时间长了吃了拉肚子。在室温下夏天最好一次吃完,夏天细菌滋生的非常快,隔夜的最好就不要吃了。冬天室内温度高的话(15~25度之间)也就能放一天,也可以包好放在外边或冰箱里,这样就能放两到三天了。

过夜的凉拌木耳还能吃吗?,第1图

凉拌木耳怎么做最好吃? 做法一:

1、首先将黑木耳在温水里面泡发了,然后清洗干净,用盐或者面粉可以使得木耳洗得更加的干净。

2、将青红辣椒和胡萝卜都切成丝,然后将洗干净的黑木耳用手撕成小片。

3、在烧开的水里面将黑木耳焯熟了,然后将切好的青红辣椒和胡萝卜丝焯一遍,炒好之后在凉水里面过凉,这样可以使得市场的颜色和脆感更加好。

4、把所有的食材都放在碗里面,然后加入盐、味精、胡椒粉、蒜泥、辣椒水进行搅拌,搅拌均匀就制作完成了。

过夜的凉拌木耳还能吃吗?,第2图

做法二:

1、首先将黑木耳洗干净了,并且撕成小块,将红绿辣椒和蒜姜切成末。

2、将黑木耳和红绿辣椒切成丝焯水。

3、将核桃碎用小火炒香了。

4、把所有的食材放入碗里,然后加入调味料,搅拌均匀就可以食用了。 过夜的凉拌木耳还能吃吗?,第3图 凉拌木耳时要注意什么? 第一,鲜木耳含有毒素,不可食用。第二,浸泡木耳的餐具一定要洁净。第三,木耳清洗不要使用普通的洗涤剂。最好的办法是用淀粉搅拌,既可以去除细小的杂质和残留的沙粒,又对人体无害。还可以将准备烹饪的木耳浸泡在烧开晾凉的米汤中,这样泡发的木耳更加肥大、松软,而且味道也鲜美。 如果你以前还未注意过这些问题,下次一定要注意了,小心引起食物中毒哦。

相似内容
更多>