炒熟的白玉菇过夜还能吃吗？白玉菇的吃法介绍

白玉菇的吃法有哪些? 一，凉拌双菇 食材：白玉菇150g，蟹味菇150g，红彩椒1个，黄瓜300g，味极鲜酱油10ml，白糖3g，鸡精1g，香油3ml，米醋5ml蚝油5ml，油炸辣椒适量，食用油适量，盐适量 做法步骤：

1、白玉菇、蟹味菇洗净，去根，掰成小朵。

2、红椒去蒂和籽，洗净切成丝，黄瓜切丝。

3、锅中加水，放入1汤匙盐，几滴食用油，放入红椒焯5秒盛出。

4、放入白玉菇、蟹味菇焯1分钟。

5、粽叶放入略煮。

6、白玉菇、蟹味菇、红椒丝沥干水后，与黄瓜丝一起倒入大碗中。

7、取一碗，加入米醋、味极鲜酱油、白糖、蚝油、鸡精、香油、油炸辣椒，调匀成酱汁。

8、往碗内淋入调好的酱汁充分拌匀。

9、把粽叶卷成三角状，放入拌好的菜，装盘即可。

二，荷塘小炒 食材： 莲藕80g，荸荠6个，白果50g，荷兰豆50g，泡发的木耳30g，白玉菇50g，红椒30g，油适量，盐适量，白糖2g，米醋3ml，鸡精少许，水淀粉适量，香油适量 做法步骤：

1、准备好所有的食材。

2、荷兰豆去老筋切片，荸荠，莲藕去皮切片，红椒切片。

3、锅中水烧开放入莲藕，荸荠焯烫过凉。

4、在放入荷兰豆焯烫过凉。

5、然后放入蘑菇焯烫沥干水分。

6、炒锅倒油爆香葱花，倒入白果翻炒片刻。

7、然后加入莲藕，荸荠，蘑菇，荷兰豆翻炒。

8、加入盐，和少许糖。

9、再放入红椒翻炒。

10、淋入米醋。

11、在淋入少许水淀粉。

12、加入香油，鸡精翻炒均匀关火。

白玉菇的吃法非常多，大家有兴趣可以自己做一下。吃白玉菇对人体有很多好处，能增强免疫力，预防疾病。