木耳怎么做好吃?白菜(花菜)炒木耳

黑木耳被现代营养学家盛赞为“素中之荤”,是排毒补血的好食品,其中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附,集中起来排出体外,从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。

白菜炒木耳做法:

木耳怎么做好吃?白菜(花菜)炒木耳,第1图

白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、老抽、白糖、醋、盐、鸡精

1、白菜用手撒片;(这一步可是关键哦,用手撕的可比用刀切得好吃多了,还省事儿,特别适合懒银,哈哈)

2、木耳用温水泡五分钟变软,摘去根部,洗净,葱、姜切丝

3、锅中放油,小火加热,放入花椒、八角炒出香味,放入葱、姜炒出香味儿,再放入白菜片,大火翻炒均匀

4、白菜片炒至微微变软时,倒入老抽翻炒均匀,放入白糖、醋适量

5、放入泡好的木耳,翻炒几分钟,撒少许盐、鸡精翻炒均匀,出锅即可

花菜炒木耳做法:

木耳怎么做好吃?白菜(花菜)炒木耳,第2图

用料:花菜、木耳、植物油、盐、生抽、水淀粉

1、木耳提前泡发两小时,洗净备用。

2、花菜洗净汆水,备用。

3、热锅冷油,入花菜翻炒,稍变色后加入两大勺生抽和少许水,大火烧开后转小火慢炖。

4、着色均匀后入木耳大火翻炒。

5、加入盐调味。

6、最后加入水淀粉,大火收汁。

木耳炒黄瓜

木耳怎么做好吃?白菜(花菜)炒木耳,第3图

食材准备:胡萝卜半节黄瓜一根、木耳十朵

制作过程:

1、木耳泡发去蒂撕小朵洗净。

2、放入沸水中焯二分钟。

3、沥干黄瓜,胡萝卜切片。

4、热锅冷油,放入蒜煸香。

5、加入胡萝卜炒至变色。

6、加入木耳、黄瓜炒半分钟。

7、加盐、蚝油炒均匀。关火。装盘。

木耳是一种食用菌类,肉质鲜美,是一种很不错的食材,同时也是营养价值很高的食物,现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。赶快试试做一道道既营养又美味的木耳佳肴吧!

相似内容
更多>