香菇肉饼

提示:30~60分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:适量
• 盐:适量
• 葱:适量
• 料酒:半勺
• 猪肉:400克
• 生抽:一勺
• 老抽:半小勺
• 蚝油:一勺
• 香菇:200克
• 鸡精:适量
• 蒸鱼豉油:几滴

做法/步骤

1/4

香菇洗净，切除小把，

2/4

调馅：肉馅放生抽，蚝油，料酒，白胡椒适量，老抽适量，葱姜，一个鸡蛋，顺时针搅拌，感觉上点劲儿就OK。

3/4

肉馅放入香菇，我放的多，如果为了好看，可以齐平，摆盘，锅中水开上锅蒸

4/4

蒸十到十五分可以开锅放一点蒸鱼豉油，再蒸五分钟以里，放点小葱，关火，出锅！