猴头菇的功效是什么？怎么做最好吃？猴头菇的功效与作用及食用方法

1年前

1、猴头菇的功效是什么？怎么做最好吃？

猴头菇的功效是可以健脾养胃，提高免疫力，降低胆固醇含量，延缓衰老。猴头菇有很多种做法：第1种可以做炒猴头菇。首先准备蒜末，蚝油，小米辣和红绿辣椒。然后把新鲜的猴头菇洗净之后，用热水焯一下捞出来备用。捞出来之后把它撕成小块。热锅烧油，加入蒜末和小米辣爆香，爆出香味之后，在倒入准备好的猴头菇进行翻炒，然后再依次加入蚝油、盐、鸡精。快出锅之前加入红绿辣椒进行翻炒，等辣椒熟了之后就可以准备出锅。这样一道好吃的炒猴头菇就做好了。第2种就是猴头菇养胃汤。首先要把猴头菇多泡一下，然后期间可以换一两次水，直到水不泛。

2、猴头菇的功效与作用及食用方法

猴头菇的功效与作用及食用方法猴头菇的功效与作用及食用方法，猴头菇是一种珍贵的食用菌,因外形似猴子的头而得名,猴头菇是一种比较常见的食物，猴头菇是蘑菇类食物，下面看看猴头菇的功效与作用及食用方法。猴头菇的功效与作用及食用方法1 功效作用猴头菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。猴头菌菌肉鲜嫩，香醇可口，有“素中荤”之称。猴头菇子实体呈块状，扁半球形或头形，肉质，直径5-15cm，不分枝（与假猴头菌的区别）。新鲜时呈白色，干燥时变成褐色或淡棕色。具有降低胆固醇、增强免疫力、养护肠胃等功效。

1、降低胆固醇猴头菇能降低血胆固醇和甘油三酯的含量，可调节。

3、猴头菇的做法与功效是什么？

猴头菇属真菌类食品，能利五脏、助消化，常食能增强肌体免疫力，延缓衰老，从中提取的多肽类物质，对消化系统的癌肿有抑制作用，并能改善人体健康状况。猴头菇味甘、性平，入脾、胃、心经，具有益胃健脾、补虚、抗癌、益肾精的功效。对食欲不振、腹泻、胃及十二指肠溃疡、神经衰弱、眩晕等病症，均有很好的食疗效果。老年人、体质虚弱的病人食用猴头菇，还有滋补强身作用。同时，猴头菇也是补养脾胃、提高机体免疫功能的好食材，当前由于气候变化较快，患各种感冒的病人较多，如果能够吃一些猴头菇，对外感病会有很好的预防作用。素烧猴头菇做法如下：所。

4、猴头菇最佳做法是什么？

猴头菇最佳做法就是猴头菇煲汤。

1、用清水浸泡2个小时左右。

2、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。

3、准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下。 4将.鹧鸪和猪展肉飞水处理。

5、冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。

6、盖锅，慢火煲90分钟左右。

7、关火前加入适量的食盐调味即可。功效：猴头菇与银耳一起炖煮，也是一道很好的保健甜点。经过蒸煮，汁液黏稠，呈淡粉色，淡香爽滑。于夜间睡前食用，可安眠平喘。中医认为：猴头菇性平味甘，可利五脏、助消化、滋补身体。本品营养丰富，猴头菇含有丰富的蛋白质、核黄素、烟酸以及多糖类和人体需要的多种维生素，具有组织修复和强化细胞活力、滋补机体的功效，适用于胃炎、胃癌、胃溃疡。