炖排骨汤，放些什么调料配料呢？高压锅炖排骨汤先放调料，还是炖好了再放?胡椒粉、鸡精要放吗？
1、炖排骨汤，放些什么调料配料呢？
配料：盐适量、香菜5g 主料：排骨500g具体做法如下：
1、排骨洗净泡净血水。
2、和冷水一同下锅。
3、烧开后产生浮沫，撇干净。
4、姜切片。
5、下入撇净浮沫的锅中，中火炖30分钟。
6、炖好的排骨汤，加盐调味。
7、盛出，撒香菜碎调味。
2、高压锅炖排骨汤先放调料，还是炖好了再放?胡椒粉、鸡精要放吗？
排骨洗好入锅，锅里加你需要的水量，然后烧开，用漏勺撇去血沫，再放进去葱姜胡椒料酒之类的调料，放一点醋，有助于骨头里的钙煮出来，鸡精要出锅前再放，因为鸡精高温久煮会散发有毒物质。 入锅是清炖排骨，在出锅后在碗里撒上些小葱和香菜，倒一点生抽，很美味哦。
3、炖排骨汤放些什么调料配料呢
用料：猪排骨二百五十克，细盐、葱各五克，生姜二点五克克，料酒少许，猪油二十五克。制法：
1、排骨洗净，用刀剁宽长各5厘米的小块；
2、旺火炉上将猪油或素油烧红，排骨油炸10分钟呈灰白色；
3、排骨水分炸干时，下盐水姜煨一下；
4、放足清水450毫升，旺火上煨2小时；
5、加入味精、料酒、葱白，移砂罐用温火上煨半小时即成。用法：每周1到2次，每次1小碗，食肉饮汤，或佐餐食用。
4、炖羊排骨汤要放什么调料？
用羊大腿骨最好。 用开水在盆里烫一下，摆12分钟。 再用清水洗4次，倒掉盆中水，下入干净锅，倒10克二锅头，倒入黄酒70克左右，香醋8克左右，放两节4公分大葱白段，孜然约40粒，草果2颗，沙仁两颗，整八角8个，桂皮2公分段2段，洗净刀拍整姜100克，葡萄酒20克，广东米酒20克，当归30克（也可用白术代替30克），如没有当归和白术，可放去皮400克左右的白萝卜块，去膻味。 放入温开水或开水没过羊骨。 小火或中火煮约55分钟。 千万记住：出锅前放盐，可放入200克左右香菜段，可加20克王守义麻辣鲜。 最好不放味精、鸡精。 谢谢！ 想要叫羊汤好喝，首先把.买来羊骨头用清泡一个小时，然后洗干净它，煮就行了，用葱两根，姜一大块用刃拍碎，草果，八角，小茴，丁香，白芷好几种，如果家里没有上街买就行，必须把羊骨得一个多小时慢火煮， 羊骨汤，绝对是冬天不可辜负的滋补美食。 羊肉滋补又御寒，最适合冬天食用。 但它的膻味让很多人都接受不了，所以做羊骨汤最关键的是去除膻腥味。 下面来听听饭店大厨是怎么说的吧！1.羊骨汤一定是肉和骨头一起炖。很多人在家做羊骨汤只用羊肉或是骨头单独炖，难怪汤不香浓，只有加了骨头和羊肉的汤才会越炖越香，而且高汤都离不开骨头，我家做羊骨汤都选用羊腿，肉多骨头香，最适合炖羊骨汤了。2.炖羊骨头汤时，这2味料缺一不可。把羊肉和羊骨头放入水中，加十几粒花椒浸泡60分钟，这样能很好的去除血水和羊肉的膻腥味道，浸泡完后冲洗干净就可以，不需要焯水的，因为羊肉比较嫩，焯水后会影响口感。接着把羊肉和羊骨头放入锅中，加入足够的热水，再加点高度白酒或者料酒，盖上锅盖大火烧开。
5、炖排骨汤，放些什么调料配料呢？
配料：盐适量、香菜5g 主料：排骨500g 具体做法如下：
1、排骨洗净泡净血水。
2、和冷水一同下锅。
3、烧开后产生浮沫，撇干净。
4、姜切片。
5、下入撇净浮沫的锅中，中火炖30分钟。
6、炖好的排骨汤，加盐调味。
7、盛出，撒香菜碎调味。
6、炖排骨汤，放些什么调料配料呢？
配料：盐适量、香菜5g 主料：排骨500g具体做法如下：
1、排骨洗净泡净血水。
2、和冷水一同下锅。
3、烧开后产生浮沫，撇干净。
4、姜切片。
5、下入撇净浮沫的锅中，中火炖30分钟。
6、炖好的排骨汤，加盐调味。
7、盛出，撒香菜碎调味。
