种植香菇的硬杂木屑碳氮比是多少？食用菌子实体发育时的碳氮比怎样控制，怎样算？

1、种植香菇的硬杂木屑碳氮比是多少？

不同阶段比例有变化。

碳氮比(C/N)是指食用菌培养料中碳源和氮源适当浓度的比值.1般在食用菌营养生长阶段碳氮比以20∶1为宜；子实体生长发育期碳氮比以30～40∶1为佳.食用菌的种类及培养材料不同,对碳氮比的要求也不同.如蘑菇在菌丝生长阶段堆制原料时的碳氮比为33∶1,子实体分化和发育期的最适碳氮比为17∶1.若碳氮比值过大,食用菌不出菇,或虽能出菇,却往往在成熟前停止发育.因此,碳氮比对食用菌生长发育十分重要.。

2、食用菌子实体发育时的碳氮比怎样控制，怎样算？

食用菌品种不同。子实体生长发育时碳氮比的要求有差异。以香菇为例。子实体生长发育碳氮比要求在73:1左右。只要在配制培养料时碳氮比达到25-40:1左右。经过菌丝体生长过程中的分解利用。等到出菇时就可以达到适宜出菇的碳氮比。不需要刻意控制。

3、食用菌的培养料它的碳氮比是怎样计算的？

1）在食用菌栽培中，碳氮比（C/N）是指培养料中碳源与氮源含量的比值。在食用菌分解过程中，食用菌细胞碳氮比是8~12：1，在食用菌生长过程中50％碳供给呼吸的能量，50％的碳组成食用菌细胞，所以培养基碳氮比是16：1~24：1，有足够的碳供给食用菌全部利用氮。不同食用菌及同1种食用菌的不同发育阶段所需的碳氮比有所不同。菌丝生长阶段所需碳氮比以20：1左右为宜，出菇阶段以30~40：1为宜。也就是说，子实体生长发育期所需碳氮比高于营养生长期的碳氮比。

（2）在对1种长期使用的培养基配方中个别原料进行更换时，1般根据2者营养成分稍加调整即可。在试验1种新配方并且要准确知道其碳氮比时，必须先进行计算，计算方法如下：

用稻草和豆饼各需配制碳氮比为4。

4、碳氮比的使用比例

碳氮比是指食用菌原料配制时碳元素与氮元素的总量之比。1般用“C/N”表示。如蘑菇培养料的碳氮比为30－33：1，香菇培养料的碳氮比为64：1。现将食用菌培养料的1些主要原料的碳氮比列于下表，以供参考：常用培养料碳氮比例表（干）成分比培养料碳（%）氮（%）碳：氮杂木屑49.18 0.104 91.8栎木屑50.4 1.10 45.8稻草42.3 0.72 58.7麦秸46.5 0.48 96.9玉米粒46.7 0.48 97.3玉米芯42.3 0.48 88.1豆秸49.8 2.44 20.4野。