鹿茸菇虾做汤怎么做？爆炒鹿茸菇怎么做好吃？

1、鹿茸菇虾做汤怎么做？

做法：虾250g、鹿茸菇，薄皮椒1个，大蒜2瓣、盐3.5g、料酒1勺、生抽2勺1鲜虾摘去头部，再用剪刀剪开背部，取走虾线，把身体部位的虾壳也一并去除了，等全部处理完成，放在清水中冲洗两遍，沥水；切开剥皮椒，挖去内部的籽，摘去根蒂部分，洗净后切成小段；大蒜拍扁，这样更容易去皮，切除根部后切碎，鹿茸菇洗净后，斜着切两次左右2锅中热油，放入大蒜煸炒出香味来，然后加入虾仁，料酒翻炒，虾仁翻炒至变色，加入生抽和1g的盐翻炒均匀，入味4加入鹿茸菇，2g的盐，继续翻炒，可以适量加丢丢的水，把水份炒干，鹿茸菇炒软即可，最后，加入剥皮椒，翻炒一两分钟就可以啦。

2、爆炒鹿茸菇怎么做好吃？

主料 鹿茸菇400 辅料 葱适量 姜适量 独头蒜适量 油 酱油 准备好各种食材备用将葱姜蒜切好 将水倒入锅中烧开，将鹿茸菇倒入开水中，焯一下，捞出备用 倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐，将鹿茸菇倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了 焯蘑菇的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，蘑菇汤就出来了。

3、爆炒鹿茸菇怎么做好吃？

主料鹿茸菇400辅料葱适量姜适量独头蒜适量油酱油准备好各种食材备用将葱姜蒜切好将水倒入锅中烧开，将鹿茸菇倒入开水中，焯一下，捞出备用倒入油，放入葱姜蒜翻炒，加适量盐，将鹿茸菇倒入翻炒，加少许酱油，翻炒，可以出锅了焯蘑菇的水别扔，放点菠菜，鸡蛋，蘑菇汤就出来了。

4、海鲜菇，鹿茸菇，虫草花，平菇，白蘑菇，香菇，蟹味菇，金针菇，杏鲍菇，能一起吃吗？

你说的这些所有的菇都是属于菌类食品，一起吃是没有问题的，只是这么多菇类放在一起的味道也就是一个鲜，所以层次感会比较差，没有必要放在一起吃。

5、干鹿茸菇怎么做好吃

可以爆炒。 做法如下： 1.干鹿茸菇泡发半小时，鹿茸菇干燥后风味浓郁，如果不完全泡发开烹饪后可能会苦涩。 2.青椒去籽切条。 3.肉顺着纹理切成丝。 4.生抽2勺、白糖1勺、黑胡椒1勺、玉米淀粉2勺，抓拌均匀。会明显感觉到粉裹在肉上，肉丝表面有黏黏的感觉。 5.将两勺食用油倒入肉丝中放入冰箱封存十分钟。 6.热锅冷油快速翻炒，炒至肉丝变白倒入盘子放在一旁备用。 7.洗净泡发后的鹿茸菇，明显变大，香味浓郁。 8.热锅热油翻炒断生。 9.加入青椒一起翻炒，加入1勺盐，1勺味精，1勺白糖调味。 10.倒入刚刚炒好的肉丝翻炒至熟透就可以出锅了。

6、鹿茸菇好吃吗？可以怎么吃？

吃过鹿茸菇的人表示：作为菌菇中的贵族，鹿茸菇它真！的！很！好！吃！查过资料的人应该都知道，鹿茸菇是一种味道鲜美的食用菌，含有丰富的蛋白质，维生素和其它营养成份。因为样貌像鹿角，所以被称为鹿茸菇。但是鹿茸菇又分成几种形态：鲜鹿茸菇，干鹿茸菇和鹿茸菇酱。鲜鹿茸菇：烹调后的鹿茸菇鲜菇，脆松适度，味道可口，如果配上猪、鸡肉共炒，则食味更加鲜美。不擅长厨艺也可以在市面上购买鹿茸菇的酱菜~干鹿茸菇：干制后的鹿茸菇或者鹿茸菇酱，鲜味更是胜过鸡、鸭、鱼、肉单作的荤菜，和这些食材相结合，一起下厨，有鲜上加鲜的作用！鹿茸菇酱：也是干鹿茸菇做的，市面上就有菇小爽鹿茸菇酱，可以拌饭、拌面，好吃又很营养，还可以炖茸芝补肾养肝汤，可以炒菜，味道很是鲜美。和其他菌菇不一样，鹿茸菇的培育是一瓶一茬，收完就扔瓶的，所以完全不用担心有农药！鹿茸菇还有护肝解毒、补肾益精、强筋骨、抗衰老的好处，氨基酸和维生素等成分都很丰富，孕妇和老人也可以多吃。