鹿茸菇怎么做好吃,鹿茸菇栽培技术及配方

1、鹿茸菇怎么做好吃

凉拌是最简单的方法。把鹿茸菇在清水中浸泡20分钟，然后在开水中焯2分钟，捞出后晾凉与各种调料一起凉拌食用即可。鹿茸菇虽然好，吃多了可不太好，因为它毕竟属于偏热性食物。

2、鹿茸菇栽培技术及配方

鹿茸菇的工厂化栽培 摘 要 介绍日本鹿茸菇的历年生产量及育种过程，鹿茸菇的基本生理特性。详细说明日本鹿茸菇的工厂化栽培流程及关键点，包括培养基调制，放冷过程回流空气的污染控制，初期培养管理，催蕾及出菇管理等。 1 日本鹿茸菇的生产及育种情况

1、1 历年生产量 鹿茸菇味道鲜美，市场需求稳定，日本在20世纪90年代开始鹿茸菇的栽培，由于技术不成熟，产量较低。至21世纪，随着工厂化栽培技术的开发成功，及管理技术的逐步成熟，生产量稳步增加，于2008年达到最高，为2 9

40、6吨。但因其种性难以维持，菌株退化快，栽培产量急骤下降，2009年下降至1 79

1、7吨，2013年为1 242吨，2016年，仅为743吨。

1、2 工厂化品种育种过程 。