怎么挑选海鲜菇？

一、海鲜菇怎么挑选

海鲜菇的挑选方法

1、形状：如果海鲜菇的外形是圆的且形状比较的有规则，而且大小比较均匀，因此这类海鲜菇比较好。

2、斑纹：好的海鲜菇的盖子上有明显的大理石斑纹的比较好。

3、破损：比较优质的海鲜菇是菇盖比较完善的且不存在破损的。

二、海鲜菇的功效作用

1、美容养颜：海鲜菇有很好的改善肌肤的功效，日常食用具有美容养颜的功效。

2、抗病抗菌：吃海鲜菇有很好的抗菌抗病毒的功效，长期食用还能有抗癌防癌的作用。

3、调节免疫力：很多人的免疫力不佳，特别是女性，如果食用能很好的改善抵抗力差的问题，从而也能更好的改善身体的交毛病。

4、保护心血管：海鲜菇有个比较特殊的作用，就是对于心脑血管的保护有很好的作用，非常适合中老年食用。

5、通肠道：海鲜菇中含有丰富的膳食纤维，能起到很好的润肠道通便的功效，对于预防和解决便秘等有很好的作用。

6、防癌抗癌：海鲜菇含有丰富的营养物质，并且多糖的种类也很多，不仅可以增强身体的免疫力，还具有强身健体、抗癌防癌的作用。

7、止咳止痰：季节交替时，因为温差的原因很多人会患上感冒咳嗽，这时候吃海鲜菇能起到很好的缓解效果，虽说不能完全治愈咳嗽，但是缓解的效果也是非常不错的。

三、海鲜菇的保存方法

一般刚买回来的蟹味菇冰箱冷藏保存，最长保存一周左右。保存前注意查看菇体是否完好，有伤口的话容易导致腐烂霉变。

今天关于海鲜菇的选购就为大家介绍到这里了。大家在选购的时候要选择一些比较饱满且健壮的，菌盖要小一些的且菌柄要短一些的比较好。