怎么挑选冬虫夏草？教你挑选出优质的冬虫夏草

怎么挑选冬虫夏草？

1、看形体

冬虫夏草由虫体与虫头部生长的真菌子座相连，外形看起来会有点像蚕。背部有多条横生的环形皱纹，接近头部的环纹较细。腹面有足8对，位于虫体中部的4对非常明显。优质的冬虫夏草虫体饱满，子座较短，而且没有断裂。

2、看颜色

虫草的形体是既然是由虫和草两部分组成的，所以它的颜色也是不太相同的，一般来说“虫”体表面呈深黄到浅黄棕色，“草”的部分即子座，则呈现枯树枝的颜色，色泽较深。如果你挑选的时候发现虫草的颜色完全没有什么变化，那么你挑选到的可能就是假的虫草。

3、看环纹

所谓环纹就是看背部的纹理，优质的虫草基本上都是三环为一组排列在一起，而且从头到底都是逐渐加粗，越接近头部的环纹会较细，一般来说优质的冬虫夏草会有20~30条环纹。而劣质的虫草它的环纹会比较混乱而且不清晰。

4、看虫足

优质的冬虫夏草全身一共是有8对足的，前面挨近头部的地方是有3对足，而中间的地方是4对足，而尾部会有一对足，中间的最为明显。而一些劣质的虫草，它的足部特征不会很明显，或者就是对数的个头不同。所以挑选的时候一定要谨慎。

5、看眼睛

虫草外形看起来像一条虫子，它还是有眼睛的哦！只是不同产区的虫草颜色会有所出入，那曲的虫草颜色偏棕黄色，青海玉树的虫草偏褐色，而四川或者是其它地区的虫草一般是深褐色。所以优质的虫草它的颜色一般都是棕红色或者是棕黄色。

6、看断面

好的虫草不仅表面的颜色色泽金黄，还需要将它的掰开看里面肉质的颜色，好的虫草它断面应该呈现乳白色，除此之外，断面还会有一条黑色的V型黑色曲线。而假虫草它的断面也是黄色的，而且不会有V型的黑色曲线。

在看虫体形态这个环节我们尽可能的选择外形饱满肥壮的虫草，然后去比对里面的细节。在情况允许的情况下看里面的断面，选择有V型消化线和白色的虫草比较好。

冬虫夏草的功效与作用是什么？

冬虫夏草作为名贵的药材，其作用自然是很多的，冬虫夏草具有调节免疫系统功能、提高细胞能量、抗疲劳、抗肿瘤、调节心脏功能、调节肝脏功能、调节呼吸系统功能、调节肾脏功能和调节血脂等多项作用。

冬虫夏草中最主要的活性成分主要是虫草素，而虫草素在很多方面起到了作用像以上提到的多种功效中，虫草素就起到最直接最有效的作用，而虫草酸还能改变人体微循环。据医学科学分析，虫草体内含虫草酸、维生素B

12、脂肪、蛋白等。虫草性甘、温平、无毒，是著名的滋补强壮药，常用肉类炖食，有补虚健体的功效。

冬虫夏草比较名贵，而且药用价值比较高。偶尔用点冬虫夏草煲汤喝是不错的，但是市面上很多假货，所以在购买时一定要仔细观察，以免出现高价买到低品质的冬虫夏草，那就得不偿失了。