干锅茶树菇做法？干锅茶树菇水放多少?

1、干锅茶树菇做法？

干锅茶树菇的制作材料： 主料：柳松茸100克 辅料：猪肋条肉（五花肉）50克 调料：植物油50克,盐2克,味精1克,鸡精1克,白砂糖1克,豆瓣酱5克,豆瓣辣酱5克,胡椒粉1克,辣椒(红、尖、干)30克,大葱10克,辣椒油5克,香油1克 干锅茶树菇的特色： 茶树菇爽脆可口，口味香辣。 干锅茶树菇的做法：

1、 干茶树菇用水温水泡发，剪去蒂，剪成4厘米长的段，用温水泡发，再下锅炒干水分；

2、 五花肉切丝；

3、 干椒、葱切段；

4、 豆瓣酱剁细；

5、 锅置旺火上，放入植物油，下入五花肉丝煸香至出油；

6、 再下入豆瓣酱、辣酱、干椒段煸香，倒入茶树菇，稍微煸炒；

7、 然后倒入鲜汤，加入精盐、味精、鸡精粉、白糖，小火煨制入味；

8、 待汤汁快干时，淋入红油和香油，出锅装入干锅内，撒胡椒粉、葱段即成。

2、干锅茶树菇水放多少?

一般老说烧菜都是要水莫过于菜。茶树菇看你泡发的时间长短，泡的时间长就稍微减少一点水，水得量是用铲子压住菜能莫过菜的水位，跑的时间段就要莫过于菜的高度了。

先用葱姜蒜花椒干辣椒煸炒出香味在吧茶树菇和爆好的五花肉一起炖就很好吃了。个人觉得用的料太多就没有蘑菇的鲜味了。

3、干锅茶树菇做法涛厨？

茶树菇切去根茎部份，用水冲洗干净。步骤 2space将粗根茎的用手撕开，以便入味。步骤 3space腊肉、五花肉切成细条，生姜切片，大蒜整瓣拍扁，洋葱切丝，红椒切片。步骤 4space锅子烧热，干锅放入沥干水份的茶树菇干煸出水份。步骤 5space一直到茶树菇变软身，水份炒出来。步骤 6space用凉水过凉茶树菇，用手将茶树菇挤干水份。步骤 7space炒锅烧热，下少许油，放入五花肉条煸炒至转白色。步骤 8space加入腊肉条，大蒜，生姜片煸炒。步骤 9space下入洋葱，红椒段，红油豆瓣酱1大匙炒出红油。步骤 10space加入挤干的茶树菇，砂糖，老抽，生抽，鸡精调味，翻炒几下，临出锅前沿锅边淋入少许香醋。

4、干锅茶树菇的正宗做法

1、原料准备：五花肉200克，腊肉200克，新鲜茶树菇300克，大蒜4颗，洋葱1/2颗，新鲜小红椒1颗，红油豆瓣酱1大匙，砂糖1/2小匙，鸡精1/4小匙，老抽1/2小匙，香醋1小匙。

2、茶树菇切去根茎部份，用水冲洗干净。

3、将粗根茎的用手撕开，以便入味。

4、腊肉、五花肉切成细条，生姜切片，大蒜整瓣拍扁，洋葱切丝，红椒切片。

5、锅子烧热，干锅放入沥干水份的茶树菇干煸出水份。

6、一直到茶树菇变软身，水份炒出来。

7、用凉水过凉茶树菇，用手将茶树菇挤干水份。炒锅烧热，下少许油，放入五花肉条煸炒至转白色。

8、加入腊肉条，大蒜，生姜片煸炒。下入洋葱，红椒段，红油豆瓣酱1大匙炒出红油。

9、加入挤干的茶树菇，砂糖，老抽，生抽，鸡精调味，翻炒几下，临出锅前沿锅边淋入少许香醋即可。

5、茶树菇干锅鱿鱼须的做法？

茶树菇干锅鱿鱼须的做法？步骤 1space食材步骤 2space茶树菇温水泡软，鱿鱼用酱和粉调料腌好步骤 3space葱蒜炝锅步骤 4space加鱿鱼炒至微干步骤 5space加腊肉和茶树菇，炒干步骤 6space出锅。