银耳莲子全部做大全

一、薏米银耳莲子汤

原料：薏米30克、绿豆50克、银耳10克、莲子10克、酸梅5克、冰糖少许。

做法：

1、莲子去芯，银耳提前发好。做这个汤最好用砂锅，把所有材料放在一起煮，煮1小时以上即可。要是懒得用砂锅就用高压锅，很快就好。

2、吃之前，放冰箱里冷藏2小时，放冰糖，别放白砂糖。

3、放在冰箱里冷藏能搁上两三天，记得密封或者用保鲜膜，不然味道会不对。

二、冰糖银耳莲子汤

原料：银耳、莲子、红枣、冰糖。

做法：

1、准备好材料。（提前将银耳和莲子红枣提前浸泡好）适量红枣泡好后也要控水。将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。

2、银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小朵。银耳可提前2到3小时泡发。

3、莲子洗净，去掉莲心。用冷水泡10分钟即可。

4、之前做好的银耳和莲子红枣放进电饭煲中，并加入适量水。盖上盖子，按下煮饭键烧开后煮1到

1、5小时。

5、40分钟后，加入适量冰糖。继续盖起煮20分钟左右即可。冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。也可放入冰箱中冷却后食用。味道会更好。

三、木瓜银耳莲子汤

原料：木瓜、银耳、莲子、冰糖。

做法：

1、准备食材木瓜泡发好的银耳莲子。

2、木瓜去皮去籽切块银耳也撕成小片。

3、煲汤锅放水，先煮银耳和莲子。大火煮开锅后转小火煮，大概二十分钟左右，放入木瓜和适量冰糖。

4、搅拌一下这时银耳的胶质已经煮出来了小火煮十分钟左右。

四、红枣银耳莲子汤

原料：银耳、红枣、莲子、百合、枸杞、冰糖。

做法：

1、百合洗净后，冷水泡发两个多小时，同样泡发银耳

2、银耳泡好后撕成小朵，莲子红枣洗净，连同处理好的银耳百合倒入炖锅，注意莲子不要泡发，泡的越久越不容易烂。

3、加水没过所有食材。置于天然气上，大火烧开转小火45分钟。也可以用高压锅炖半个小时即可。

4、煲35分钟后加入冰糖，小火炖10分钟，加入枸杞关火闷三分钟。

五、百合银耳莲子汤

原料：莲子、银耳、百合、红枣、枸杞、桂圆、冰糖。

做法：

1、先把银耳清洗一下，块儿如果大再撕一下，放到热水中泡备用。

2、将锅中的水烧热，放几块冰糖，把莲子也放到锅里煮。

3、把泡软的银耳放入锅中，然后再把百合、红枣和枸杞也都放进去，此时注意要煮的时间长一些，这样才能把食物中的营养煮出来。

4、最后放入桂圆，小煮一会就可以了。最后把汤盛到盘子里就可以喝了。

六、紫薯银耳汤

原料：紫薯、银耳、莲子、冰糖。

做法：

1、银耳提前泡发，冲洗掉灰尘等小杂质；莲子泡发、去芯，洗净。

2、将泡发的银耳去蒂，用手撕碎；紫薯洗净去皮切小丁。

3、银耳放入锅中加适量水，中火煮开，转小火慢煲，半个小时后，银耳变软，汤汁渐稠。

4、加入紫薯、莲子，中火煮开。转小火继续煮约30分钟，汤汁浓稠，紫薯软糯时加入冰糖即可关火。

关于银耳莲子汤的各种美味的制作方就给大家分享这些了，你们学到了吗。当然，银耳还有很多种制作方法，大家可以根据自己喜欢的方法和口感来尝试着做做哦。