茶树菇可以同黑松露煲鸡汤,茶树菇炖鸡汤的做法

1、茶树菇可以同黑松露煲鸡汤

可以啊，推荐做法：

茶树菇煲鸡汤

食谱材料

主料：鸡（土鸡1只）

辅料：茶树菇1把

调料：食盐、姜、料酒、小葱、水

营养信息

热量：323

9、5大卡

钾：6900毫克

磷：3525毫克

胆固醇：2650毫克

钠：185

2、5毫克

维生素A：1600微克

镁：1000毫克

烹制方法

1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好

2、鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树茹，连同浸泡菇的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲

1、5小时，关火前加少量盐调味。

茶菇树是一种食用价值很高的伞菌，含有丰富的蛋白质。

2、茶树菇炖鸡汤的做法

鸡肉的鲜嫩搭配茶树菇的浓香，使得这道汤水更加鲜美！

工艺：煲

口味：咸鲜味

时间：<数小时

热量：较高热量

配料：

烹饪步骤：

1、干茶树菇切去蒂部洗净，用温水浸泡10分钟备用

2、土鸡洗净斩块

3、姜去皮切成片

4、将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅

5、倒入没过食材的清水，浸泡茶树菇的水也可倒入（水的多少可依个人而定）

6、砂锅放在炉灶上，大火煮开

7、有浮沫的话可用勺子撇去浮沫

8、调入一勺料酒

9、盖好锅盖，大火转文火慢慢煲两至三个小时即可（建议锅盖留点缝，不要盖得太紧，以免汤水滚烫溢锅）

10、煲好后调入适量盐即可

11、煲好上桌，注意砂锅比较烫

烹饪小贴士：

茶树菇提前用温水泡软，而且煲久了也不会变烂

茶树菇比较热气，容易。