茶树菇可以同黑松露煲鸡汤,茶树菇炖鸡汤的做法

茶树菇可以同黑松露煲鸡汤

1、茶树菇可以同黑松露煲鸡汤

可以啊,推荐做法:

茶树菇煲鸡汤

食谱材料

主料:鸡(土鸡1只)

辅料:茶树菇1把

调料:食盐、姜、料酒、小葱、水

营养信息

热量:323

9、5大卡

钾:6900毫克

磷:3525毫克

胆固醇:2650毫克

钠:185

2、5毫克

维生素A:1600微克

镁:1000毫克

烹制方法

1、茶树菇泡发洗净,剪掉底部的根,用少量清水浸泡,葱姜备好

2、鸡收拾干净,具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开,加葱姜,撇去浮沫(鸡的浮沫并不多),加少许料酒,放茶树茹,连同浸泡菇的少量干净水一起倒入,再次煮开后调小火煲

1、5小时,关火前加少量盐调味。

茶菇树是一种食用价值很高的伞菌,含有丰富的蛋白质。

茶树菇炖鸡汤的做法

2、茶树菇炖鸡汤的做法

鸡肉的鲜嫩搭配茶树菇的浓香,使得这道汤水更加鲜美!

工艺:煲

口味:咸鲜味

时间:<数小时

热量:较高热量

配料:

烹饪步骤:

1、干茶树菇切去蒂部洗净,用温水浸泡10分钟备用

2、土鸡洗净斩块

3、姜去皮切成片

4、将鸡肉、茶树菇和姜片放入砂锅

5、倒入没过食材的清水,浸泡茶树菇的水也可倒入(水的多少可依个人而定)

6、砂锅放在炉灶上,大火煮开

7、有浮沫的话可用勺子撇去浮沫

8、调入一勺料酒

9、盖好锅盖,大火转文火慢慢煲两至三个小时即可(建议锅盖留点缝,不要盖得太紧,以免汤水滚烫溢锅)

10、煲好后调入适量盐即可

11、煲好上桌,注意砂锅比较烫

烹饪小贴士:

茶树菇提前用温水泡软,而且煲久了也不会变烂

茶树菇比较热气,容易。

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