素什锦菌菇汤面

提示:10-30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:适量
• 盐:适量
• 蘑菇:一盒
• 面条:150g
• 香菇:一盒
• 油面筋:适量
• 胡萝卜:一根
• 早餐菇（可不放）:一个
• 舞耳菇（可不放）:一盒

做法/步骤

1/8

将菌菇洗干净，蘑菇、香菇、早餐菇切片，舞耳菇去根，胡萝卜去皮，切片，备用。

2/8

锅中放入油，倒入准备好的菇类，翻炒。

3/8

微微出水后倒入胡萝卜片，翻炒片刻。

4/8

加入水、撕碎的油面筋，大火煮开。

5/8

放入盐，调味，出锅即可。

6/8

锅中放入冷水，烧开，下面条，再次煮开，放入一勺冷水，再次煮沸。

7/8

面条装入碗中。

8/8

放上浇头，即可。