菌菇种类,菌菇类有哪些
1、菌菇种类
菌菇包括香菇、金针菇、茶树菇、杏鲍菇以及猴头菇等品种,其中香菇颜色为棕色,菌肉为白色,带有香味,而金针菇的体型较为细长,颜色为白色或者黄色,杏鲍菇的体型较大,颜色为灰色,而茶树菇的颜色为红褐色,形状与香菇相似。
一、平菇
形态体征
1、子实体:平菇的子实体丛生或叠生,由菌盖、菌褶和菌柄三部分组成:
菌盖呈覆瓦状丛生,扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。菌盖肉质肥厚柔软。菌盖表面颜色受光线的影响而变化,光强色深,光弱色浅。幼菇菌盖表面为淡紫色、黑灰色、灰白色、白色、浅褐色.浅黄色和粉红色等,长大以后变为黑灰色、浅灰色、白。
2、菌菇类有哪些
常见的菌菇类有哪些常见的菌菇类食物主要包括香菇、木耳、平菇、金针菇、杏鲍菇、茶树菇、银耳,以及我们下馆子时较为常见的猴头菇、牛肝菌、竹荪、羊肚菌、口蘑等。
3、野生菌菇种类
1、金针菇:金针菇因其柄细长,形似百合而得名。
2、平菇:平菇是中国市场上最常见的菌类。虽然它的价格低,但营养丰富。
3、草菇:草菇是世界第三大栽培食用菌,我国草菇产量居世界第一。草菇因生长在潮湿腐烂的秸秆中而得名。
4、杏鲍菇:杏鲍菇是一种新型的珍稀食用菌,集食用、药用和食疗于一体。这种菌类因其杏仁香味和鲍鱼味而得名。"/>
5、茶树菇:茶树菇是一种药食两用的食用菌。其菇盖鲜嫩,柄微脆,味道鲜美。因野生茶树菇生长在干枯的油茶上而得名。
6、猴头菇:猴头菇是我国著名的药食两用食用菌。因其全形状为猴头菇而得名。
7、竹荪:竹荪又名竹参。常见的食用竹荪包括四种:长裙竹荪、短裙竹荪、五加托竹荪、红托竹荪。它是寄生在枯萎的竹子根部的隐生植物。
8、香菇:香菇是世界第二大食用。