在日常生活中，泡发木耳、蘑菇、腐竹等等都需要很长的时间，那么用了小编的方法就可以快速泡发了哦！ 一、泡发香菇，用温水接在一个可以密封的碗里，再把洗干净的香菇放进碗里，加两勺白糖，迅速摇晃。可以发现香菇会迅速泡发，甚至比正常泡发的还要好！ 二、木耳泡发，和香菇相同，加入两勺白糖，迅速摇晃，不到1分钟就可以泡发好，甚至更加柔软和富有弹性！这样的木耳来做菜更好吃哦！ 三、腐竹泡发，腐竹加入的可不是白糖啦，腐竹需要加入少许盐，用温水搅拌，静置5分钟左右，就直接泡发好了。 怎么样，打家学会了吗？这样泡发可以节省更多时间，带来更多美味哦！ 干榛蘑菇怎么泡发？ 用25度的温水泡发比较合适！不要用手用力挤压，浸泡干榛蘑菇的时候，可以往里面适量的加入一些白砂糖，这样可以使干榛蘑菇保留原来的香味，而且因为进入了糖液，制作出来的干榛蘑菇的鲜美的口感会更好一些，在浸泡的过程当中，可以不停地晃动水，这样可以有效的加快泡发的过程，只是相对来说会比较费力一些，如果比较着急的话，可以采用这个方法。 野生榛蘑泡发后，水是什么颜色的？ 黑色的正常吗？ 风干的榛蘑泡水是会掉色的，水呈淡黄色，多次浸泡后，味道会淡。榛蘑发黑是正常的现象。 榛蘑的营养价值是很丰富的，榛蘑富含大量钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成分，榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。 榛蘑由于是野生的，其内里肯定多少会附带一些小虫子和泥沙，这些都是正常的现象，是有解决办法的。那么榛蘑上的虫子没有毒，若要保存可以拿出去太阳下暴晒晒干，虫子就会自行爬出来，如果要立刻用来做菜，就用热水浸泡杀死虫子即可。 扩展资料： 注意事项：
1、榛蘑不能和鹌鹑肉一起吃：榛蘑与鹌鹑肉食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则面部易长黑斑。同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃。
2、榛蘑不能和河蟹一起吃：榛蘑不能和河蟹一起吃。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
3、榛蘑不能和番茄一起吃：榛蘑和番茄一起吃，破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。 参考资料来源：百度百科-野生榛蘑 干榛蘑用水泡过之后水是暗黄色的。黄色不可能使用硫磺熏过的，据我所知，榛蘑没有养殖的，都是野生的，没必要在用硫磺熏一遍。
