东北野生蘑菇炖土豆的做法？东北野生蘑菇怎么泡发

1、东北野生蘑菇炖土豆的做法？

东北野生蘑菇炖土豆，东北野生蘑菇是晒干的，把晒干的野生蘑菇用温水泡泡20分钟左右泡好。土豆去皮，切成小块。炒土豆块，用调料食用盐。中火炖泡好野生蘑菇和去皮的土豆。

2、东北野生蘑菇怎么泡发

东北干蘑菇泡发可以用40摄氏度左右的糖水浸泡，这样泡开不仅保留了原有的香味，还能因为浸入了糖液而增加鲜美度。泡发时可以不停地晃动水，使它发得更快。蘑菇：蘑菇称为双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种，很多国家都有栽培，其中我国总产量占世界第2位。近年来，随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。