草菇没煮熟吃了会中毒吗？草菇要煮多久才熟？

答：会

经过对草菇的熟品和生品进行试验，试验证明，煮熟后的草菇均无毒性，而生草菇均有一定的毒性，可能引起中毒反应。所以没煮熟的草菇是会中毒的。

草菇要煮多久才熟？

草菇如果是做汤的话建议煮10分钟左右再吃，如果是炒菜建议焯水后炒3-5分钟就能熟。

草菇有一定的毒性，草菇未煮熟食用会中毒，中毒者出现恶心、腹泻、呕吐不止、严重的甚至神志不清，因此建议大家在烹调草菇时时间要长一些，保证熟透了再食用，这样才能保证营养又保证安全。 草菇的做法

做法一、草菇炒肉片

食材：瘦肉100克、草菇500克、香葱3根、胡萝卜少量、鸡粉适量、蚝油适量、盐适量、油适量。

操作步骤：

1、草菇洗净半，锅里烧水，水开后下草菇焯水，水再次开后捞起草菇。

2、胡萝卜切丝，葱切段。

3、锅里热油，下瘦肉片，瘦肉先用蚝油腌制15分钟。

4、瘦肉炒至表面微焦后下胡萝卜翻炒几遍。下焯过水的草菇，翻炒几遍。下蚝油，盐，鸡粉，葱段。

5、翻炒至葱断生即可起锅。 做法二、草菇豆腐

食材：豆腐

1、草菇10个、老抽1勺、生抽2勺、糖1克、蚝油1勺、淀粉1勺、香菜2根、麻油1勺。

操作步骤：

1、菇洗净一切为二备用，香菜切碎

2、油热下草菇翻炒断生，加入豆腐，稍微动几下，以免豆腐太碎

3、加入生抽、老抽、糖、耗油，加入水煮开，转小火再煮5分钟

4、最后生粉勾芡，加一点点麻油体香，撒上香菜装盘。 结语：从文章中我们了解到了答案草菇没煮熟是会中毒的，所以大家在煮制草菇时一定要将草菇充分煮熟后再食用，以免食用后发生不适。