鸡枞菌价格多少钱一斤

鸡枞菌又名鸡肉丝菇、鸡菌、伞把菇、三坛菌,属真菌担子菌纲,伞菌目,白蘑科。该菌肉味鲜美,具有丰富的营养素和一些具保健功能的物质,有益味、清神、治痔的作用。现代医学研究证明,鸡枞菌有增强人体免疫功能、养血、润燥、健脾胃等功效,适用于食欲不振、虚劳怔忡、痔疮下血者等,为古今中外颇受赞美的名贵食用菌。从现有研究情况来看,鸡枞菌现在还不能人工栽培,而野生鸡枞菌在地域上有较大的分布局限,主要分布于我国福建、云南、四川等地。正因为此,鸡枞菌在市场上供不应求,价格居高不下。

鸡枞菌价格多少钱一斤,第1图

鸡枞菌价格多少钱一斤

鸡枞菌是和白蚁共生的菌类,白蚁在在筑巢时同时培养了鸡枞菌菌丝体,它们形成一个生态系统,但是白蚁一旦弃巢而去,巢就不会在生长鸡枞菌。所以人工很难栽培,市面上大部分的鸡枞菌都是野生,它的价格也比较贵。一般情况下是65-80元一斤左右,但是2018年它的价格在100多一斤左右,比以往贵了将近一倍多。

鸡枞菌品种好几种,黑鸡枞菌一斤100元左右,黄鸡枞80元左右,白的更便宜些。其他的少见。但黑鸡枞营养最高,吃起来好吃。

鸡枞菌价格多少钱一斤,第2图

鸡枞菌的价格变化

鸡枞菌的价格和生产季节密切相关,鸡枞菌上市时间在5-11月,在7-8月较集中,所以在5-6月时,它的价格极高,因为上市量较少。而等到7-8月开始大量的上市时,它的开始回跌,只有前期的一半左右。而过了这个时间段,到了10-11月时,鸡枞菌产量开始大幅度下降,价格有开始飙升。

鸡枞菌如何挑选

在挑选鸡枞菌时,要从鸡枞菌的伞盖、颜色以及味道来判断,新鲜的鸡枞菌伞盖如斗笠,用手指按压伞间有一种坚硬的感觉,这时其他菌类所没有的。新鲜的鸡枞菌外表颜色分布均匀,闻起来还有一股特殊的香味。

鸡枞菌价格多少钱一斤,第3图

鸡枞菌能人工种植吗?

鸡枞现在是可以人工种植的。但是种植栽培难度非常大。鸡枞菌以春季栽培为益,在蜀南竹海地区3~4月份气温在12~18℃,是鸡枞菌菌丝体生长最适宜温度范围,此时制袋接种,不许加温,成功率高,待40~50天菌丝长满袋,气温回升可埋入土中,很快就能长出第一批子实体,并可延续采收到当年的9~10月份.

鸡枞菌栽培场地宜选南北朝向,地势平坦,土壤肥沃,酸性的菜园地或房前屋后的空闲地,先整成宽40~100厘米,长视场地而异,深15厘米的凹畦。根据鸡枞菌喜酸性环境和对杀菌剂如多菌灵,托布津不敏感的特性,不宜与栽培其他食用菌那样在畦底撒石灰粉,却可撒食粮的多菌灵或托布津,畦周围开好排水沟。

鸡枞菌价格多少钱一斤,第4图

鸡枞菌的食用价值

据《本草纲目》所载,鸡?有“益味、清神、治痔”的作用。

明代杨慎曾把鸡?菌比作仙境中的琼汁玉液,其质地细腻,兼具脆、香、鲜、甜等风味特色,品尝一次,终生难忘。鸡?菌性平味甘,有补益肠胃、疗痔止血、益胃、清神、治痔等功效。可治脾虚纳呆、消化不良、痔疮出血等症。鸡?菌色泽洁白,肉质细嫩,清香四溢,口感清脆,是著名的野生食用菌。

1、鸡枞菌能健脾和胃,令人食欲大增。

2、鸡枞菌内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分,是体弱,病后和老年人的佳肴。

鸡枞菌价格多少钱一斤,第5图

3、鸡枞菌的另一特点是含磷量高,是需要补磷人士的佳肴。

4、常食鸡枞菌还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。

5、鸡枞菌有养血润燥功能,对于妇女也很适合。

本文对鸡枞菌价格多少钱一斤的介绍就到这里了,通过本文的介绍。相信大家都对鸡枞菌的价格有所了解了吧!

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