茶树菇烧鹌鹑蛋

配料清单

• 姜片:3片
• 料酒:1勺
• 油盐:适量
• 酱油:1勺
• 五花肉:1小块
• 胡萝卜:1个
• 茶树菇:200克
• 鹌鹑蛋:250克

做法/步骤

1/11

鹌鹑蛋放入冷水锅中煮熟， 煮的时候加入点盐避免鹌鹑蛋易碎， 煮好后剥壳备用

2/11

热锅凉油， 放入五花肉进去煸炒；

3/11

煸炒至五花肉微微出油后放入姜片进去煸炒；

4/11

加入料酒翻炒

5/11

加入酱油翻炒上色

6/11

加入茶树菇翻炒

7/11

加水炖煮

8/11

加入煮好的鹌鹑蛋炖5到8分钟

9/11

烧开转小火加胡萝卜

10/11

加入适量的盐，收汁撒葱花

11/11

摆好