茶树菇烧牛柳

配料清单

• 盐:半小勺
• 大葱:1小段
• 料酒:1汤匙
• 淀粉:2勺
• 牛肉:250g
• 生姜:2片
• 茶树菇:一把

做法/步骤

1/8

茶树菇开水泡发

2/8

牛肉切片，刀背拍松后再切条

3/8

切好的牛柳反复冲洗后备用

4/8

加葱段、姜片、盐、十三香、料酒、淀粉、面粉抓匀腌制

5/8

茶树菇去蒂，洗净后入开水煮5-8分钟，捞出备用，煮茶树菇的汤留一些备用

6/8

下油、姜蒜、十三香、酱油、蚝油、牛柳翻炒

7/8

下茶树菇同炒，加了两次汤，每次只放一点，出锅前加葱花、青椒，常了一下又加点盐

8/8

成品