茶树菇烧鸡翅
做法步骤:
1、干茶树菇泡发。切去根部。
2、鸡翅洗净剁块。
3、葱白切段,姜蒜切片,葱绿切末,三个泡小米辣和少许泡椒水。
4、炒锅下油烧热,爆香葱白和姜蒜片。
5、下鸡翅不停的翻炒至外面略微变色。
6、淋入适当的生抽。再加入一点老抽上色。
7、调入一点白糖,量不要多,我下了三分之一勺。
8、翻炒至上色。倒入茶树菇。淋入泡椒和泡椒水。
9、下与材料平齐的水。大火煮开,转中小火煮至汤汁快收干,鸡翅熟透。
10、撒入葱花。调入适量鸡粉翻匀后出锅。
烹饪技巧:
1、喜欢辣的朋友,炒时可以放辣椒酱来增加风味。
2、蒜如果不喜欢,可以不放哦。
茶树菇营养价值:
1、抗肿瘤
研究发现,柱状田头菇多糖、活性蛋白组分Yt及柱状田头菇凝集素等活性成分具有抗肿瘤、抗癌活性,人们把它称做“中华神菇”、“保健食品”、“抗癌尖兵”。
2、抗氧化(抗衰老)
研究发现,茶树菇中含有的很多组分,如多糖、吲哚衍生物等,都具有明显的消除自由基,抗氧化的能力。常食可起到抗衰老、美容等作用。
3、抗菌
柱状田头菇菌丝体和子实体及其热水浸提液均具有较强的抑菌作用,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的抑制效果,可有效地抑制格兰氏阳性(G+)、格兰氏阴性(G-)细菌、酵母和霉菌的生长。
4、免疫调节
柱状田头菇多糖具有免疫调节等作用。
5、缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘,尤其小儿低热尿床,有独特疗效。
茶树菇烧鸡翅的做法教给大家啦,这道菜小孩子特别喜欢吃,对身体也很好,喜欢的朋友们可以自己尝试做哦,通过这篇文章小编给大家介绍了茶树菇烧鸡翅的方法,还有茶树菇的营养价值。喜欢茶树菇的小伙伴们可以经常购买食用哦,希望小编整理的文章对大家有用。