金针菇培根卷

提示:10~30分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 培根:5片
• 清水:半碗
• 牙签:10根
• 生抽:2勺
• 白糖:半勺
• 耗油:1勺
• 金针菇:350克
• 玉米淀粉:半勺

做法/步骤

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准备金针菇和培根。

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锅中放水，水开后放入洗净的金针菇，煮3分钟捞出。放凉挤掉多余水份，切掉一小部分根部。

3/9

5片培根平均对切成10片。每片培根卷入适量的金针菇，尾部用牙签固定。

4/9

取一个干净的小碗，倒入2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，半勺玉米淀粉，半碗清水，搅拌均匀备用。

5/9

做锅热油，放入卷好的培根金针菇卷，两面煎至金黄关火。

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把煎好的培根金针菇卷摆盘。

7/9

煎完培根金针菇的锅中会有一些多余的油，倒掉一点保留一点，倒入之前调好的料汁，中小火烧制料汁浓稠关火。

8/9

把烧好的料汁均匀地浇到培根金针菇卷上，撒上适量的葱花和白芝麻即可。（我忘记撒葱花和白芝麻了）

9/9

好吃好看的培根金针菇卷就大功告成了！