金针菇培根卷

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 培根:4片
• 白糖:适量
• 蒜蓉:适量
• 蚝油:适量
• 鸡精:适量
• 橄榄油:适量
• 水淀粉:适量
• 金针菇:200g
• 黑胡椒粉:适量

做法/步骤

1/5

金针菇洗净，用厨房纸吸干水份。

2/5

培根对半切，得8块。

3/5

将金针菇卷入培根内，收口处用牙签固定。我是竖着插的牙签（从一头插入另一头再挑出来，像缝衣服那样）。这样比横插更好煎。而且两头固定，不易散掉。

4/5

锅内热油，改小火，逐个的放入菜卷，煎至变色。盛盘。

5/5

蚝油、黑椒粉、白糖、鸡精、蒜蓉水淀粉，搅匀下锅煮出香味，淋在菜卷上即可。