素食～菌菇蛋汤

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 盐:适量
• 料酒:1小勺
• 香菜:适量
• 鸡蛋:1只
• 鲜菌菇:100g

做法/步骤

1/5

白玉菇，蟹味菇去根部洗净，（猴头菇事先泡好的，再撕小朵，没有可不放)。

2/5

锅加热放一点油，煸炒一会菌菇，这样煮出汤更好喝。淋点料酒。

3/5

加一大碗水，煮沸，小火再煮2分钟。

4/5

鸡蛋打散，淋入汤中，用铲子划散。水沸关火，加盐调味。

5/5

撒香菜开喝。