猪蹄焖香菇

提示:30~60分钟   |   配菜(中级)

配料清单

• 八角:2个
• 猪蹄:半只（一边）
• 生姜:6片
• 生抽:4勺
• 老抽:1勺
• 蒜蓉:5颗
• 香菇:一大把
• 沙茶粉:2勺

做法/步骤

1/10

猪脚半边洗净切块

2/10

加入所有的配料拌匀腌制半小时以上（生抽、老抽、沙茶粉、姜片、蒜头、八角）

3/10

油锅热出油纹放入猪脚两面煎至金黄（猪皮Q弹关键步骤）

4/10

煎好放入沙锅

5/10

加入腌制的汤汁和蒜姜八角，再加入少许水

6/10

香菇腌制猪脚是一起泡开

7/10

加入香菇盖上盖子焖煮40分钟即可（中间要翻动一起，防止粘底）

8/10

40分钟后的成果～Q弹又香喷喷的猪脚

9/10

成品～

10/10

成品～