毛头鬼伞为什么叫毛头鬼伞,毛头鬼伞能吃吗
1、毛头鬼伞为什么叫毛头鬼伞
因为它的菌盖在初期的时候是呈圆柱形的，表面光滑，后期菌盖就像寺庙里的钟一样形状，到最后展平，表皮是裂开的，成为平状的鳞片，像伞。 毛头鬼伞又叫毛鬼伞，鸡腿蘑，刺蘑菇，是我国北方春季、夏秋季节雨后产生的一种野生食用菌。 它的菌盖在初期的时候是呈圆柱形的，表面光滑，后期菌盖就像寺庙里的钟一样形状，到最后展平，表皮是裂开的，成为平状的鳞片，它的菌柄形状好似火鸡的腿，菌肉的肉质和肉味有点像鸡丝，这也是它叫鸡腿菇的由来。 毛头鬼伞在初期的时候颜色是白色的，中期变成淡锈色，后期的时候就颜色越变越深；它的菌肉、菌柄、菌环都是白。
2、毛头鬼伞能吃吗
毛头鬼伞能吃。毛头鬼伞，又名鸡腿菇，又叫包脚菇，刺蘑菇，是一种世界性分布的食用菌，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、鬼伞科。鸡腿蘑幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。 鸡腿蘑已被指定为符合联合国粮农组织和世界卫生组织要求的集“天然、营养、保健”三种功能为一体的16种珍稀食用菌之一。近年来美国、荷兰、法国、德国、意大利、日本相继栽培成功。中国科技人员进行调查、采集、分离和栽培试验，具有十分可观的生产和市场潜力。
3、药食同源——毛头鬼伞
毛头鬼伞是鬼伞科、鬼伞属真菌。子实体较大；菌盖不完全展开，直径3-6厘米，高6-11厘米，人工栽培时最大可达25厘米，圆筒形至钟形，表皮淡土黄色，易裂成羽毛状鳞片；菌肉、菌褶白色，开伞后菌肉与菌褶起自溶成墨汁状液体；菌柄长7-25厘米，直径1-4厘米，白色，光滑，向下渐粗，呈鸡腿状；菌环白色，膜质，易消失；孢子（12-19）微米×（
7、5-11）微米，黑色，光滑，椭圆形。 毛头鬼伞是一种传统食用菌，有着很高的药用价值，不但民间常用以治疗糖尿病、降血压，现代药理研究发现它有提高免疫力及抗肿瘤的明显功效，对肺癌和腹水癌细胞的抑制率。
4、毛头鬼伞和墨汁鬼伞的区别
1、别名不同 毛头鬼伞：别名有毛鬼伞、鸡腿蘑、刺蘑菇、牛粪菌、鬼伞菌、毛头鬼盖。 墨汁鬼伞：别名有鬼盖、鬼伞、鬼屋、鬼菌、地盖、地苓。
2、外形特征不同 毛头鬼伞：菌肉、菌褶白色，开伞后菌肉与菌褶起自溶成墨汁状液体；菌柄长7-25厘米，直径1-4厘米，白色，光滑，向下渐粗，呈鸡腿状。 墨汁鬼伞：菌盖初期卵形至钟形，当开伞时一般开始液化流墨汁状汁液，未开伞前顶部钝圆，有灰褐色鳞片，边沿灰白色具有条沟棱，似花瓣状，直径长4厘米，灰色或褐色的菌盖在开端是呈钟的形状，在底部散开。
3、分布范围不同 毛头鬼伞：毛头鬼伞分布。
5、这个是什么蘑菇
双孢蘑菇，又叫白蘑菇、洋蘑菇，隶属于伞菌目，伞菌科，蘑菇属，是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种。随着食用菌产业的快速发展，双孢蘑菇的产量也在逐年增加，成为许多地区农民增收的支柱产业。随着人民生活水平的提高，对蘑菇周年消费需求不断增加，双孢蘑菇的工厂化栽培也已开始实现。 形态特征 双孢蘑菇子实体中等大，菌盖宽5-12cm，初半球形，后平展，白色，光滑，略干渐变黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚，伤后略变淡红色，具蘑菇特有的气味。菌褶初粉红色，后变褐色至黑褐色，密，窄，离生，不等长，菌柄长
4、5。
6、禾杆菌的学名叫什么
禾杆菌的学名叫毛头鬼伞。 毛头鬼伞是一种世界性分布的食用菌，亚洲、欧洲、大洋洲和北美洲均有分布。春至秋季，生于阔叶林中的草地、田野、林缘、道旁、公园等处，甚至雨季在茅草屋顶上，单生或群生。 毛头鬼伞可食用，肉质细嫩、营养丰富；可药用，性平，味甘，有益脾胃、清神宁智、治疗痔疮等功效。 栽培技术： 根据毛头鬼伞子实体生长对光、热、水、气的需要，低温季节出菇场地应选背风向阳，排水良好，便于管理的地方，热天宜选择荫凉宜搭简易棚架遮荫的地方为好，将发好菌的栽培塑料袋脱袋排放，每袋之间留出空隙，以免出菇时密度太高影响菇质。
