香辣孜然葱葱菇

提示:10分钟左右   |   切墩(初级)

配料清单

• 油:自选
• 盐:一点
• 葱:半根
• 平菇:半斤多
• 洋葱:小半个
• 生抽:一咕嘟
• 香菜:一根
• 孜然粉:适量
• 孜然粒:一小把
• 熟芝麻:可选
• 辣椒面:适量

做法/步骤

1/9

烧锅开水扔蘑菇进去煮熟，提前收拾干净撕小块那种

2/9

两三分钟差不多，关火滤水过个凉，把水攥干直接用或者扔冷冻囤起来

3/9

用之前挪到冷藏化化冻，扔到提前烧热加了点油的锅里煎一煎

4/9

中火煎干划拉散，根据个人喜好往里撒些孜然粒和辣椒面

5/9

咔咔翻匀翻出料香，根据菇量和个人口味往里撒盐淋生抽

6/9

努力划拉匀，扔上堆提前统一过队形的洋葱葱叶香菜段

7/9

大概翻匀端锅离火，揪根尝尝小心烫，看情况补盐补辣抖孜然粉，顺手撒把熟芝麻

8/9

大火翻香翻到自己喜欢的程度就可以关火找盘往外挪随便瞅两眼吃着玩儿啦

9/9

走了哟，明天见~