独家|豆腐条炖蘑菇

提示:10~30分钟   |   切墩(初级)

配料清单

• 姜:几片
• 油:3小汤匙
• 盐:4克
• 葱:几根
• 大蒜:几瓣
• 生抽:2/3勺
• 耗油:1/3勺
• 酱油:1/3勺
• 鸡精:1/3勺
• 芹菜叶:几片
• 小红辣椒:几个
• 平菇若干:100g
• 豆腐条若干:250g

做法/步骤

1/10

第一步：平菇撕成小条洗净滤水

2/10

第二步：豆腐条切开，方便入味

3/10

第三步：起火烧油，油热放入配料：辣椒、姜末、蒜

4/10

第四步：平菇倒入锅中翻炒，炒熟至软乎，放水盖过平菇

5/10

第五步：加入切开的豆腐条翻炒

6/10

第六步：加入生抽、老抽、鸡精、耗油、盐，炖煮

7/10

第七步：炖煮至水只有1/3，加入芹菜叶翻炒

8/10

第八步：汤汁快干了，出锅

9/10

第九步：装盘

10/10

第十步：可以开吃，豆腐吸收了平菇的汁水，软嫩多汁，有嚼劲，平菇爽口清甜，是最佳拍档