干松茸的泡发及吃法
干松茸怎么泡发
一般就是用温水来泡发，不过要泡发30分钟，才能泡发。松茸对于人体来说，是很好的一味补药，对于很多的慢性病有很好的作用。
干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。
用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。
泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉，如果是松茸皮这类的就不要了，因为松茸皮带的泥沙比较多，影响口感。
水发干松茸的做法:
1、取适量干松茸，用小刷轻轻去除表面沙尘，侧重根部。
2、在盆中倒入适量清水，泡发松茸约一小时左右，再次清洗。
3、锅中置入适量清水，把泡发洗净的松茸放入锅中，大火烧开转小火，熬制半小时左右。
4、放入少量食用盐，搅拌均匀。
5、关火盛入碗中即可。
干松茸的吃法
【松茸炖土鸡汤】
材料：土鸡一只、大葱30克、生姜20克、干松茸20克、枸杞10克、食盐少许。
做法：
1、把全部的材料都分别的清洗干净。
2、干松茸用温水泡发30分钟时间，洗净备用。
3、土鸡处理干净，去除内脏，放入沸水锅内焯去血水，捞起备用。
4、纱煲内加入适量的清水，倒入鸡肉、生姜、炖煮30分钟时间。
5、最后放入干松茸和枸杞，继续盖盖子炖煮40分钟时间。
6、等到鸡肉熟烂的时候，加入适量的食盐调味即可食用。
【松茸烧肉】
材料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。
做法：
1、干松茸用温水浸泡30分钟时间，洗净备用。
2、五花肉洗净，切块，放入烧开的开水锅内，焯水2分钟时间，捞起，冲洗干净。
3、姜块拍松，葱打结备用。
4、烧热锅，加入食用油烧热，放入姜葱编炒出香味。
5、放入五花肉，小火编炒出油。
6、加入料酒，加入酱油和冰糖一起烧至肉块上色。
7、加入泡发好的干松茸，加入适量的清水，慢炖至收汁。
8、等到肉和干松茸都熟烂的时候，大火收汁即可调味享用。
干松茸的吃法
【松茸炖土鸡汤】
材料：土鸡一只、大葱30克、生姜20克、干松茸20克、枸杞10克、食盐少许。
做法：
1、把全部的材料都分别的清洗干净。
2、干松茸用温水泡发30分钟时间，洗净备用。
3、土鸡处理干净，去除内脏，放入沸水锅内焯去血水，捞起备用。
4、纱煲内加入适量的清水，倒入鸡肉、生姜、炖煮30分钟时间。
5、最后放入干松茸和枸杞，继续盖盖子炖煮40分钟时间。
6、等到鸡肉熟烂的时候，加入适量的食盐调味即可食用。
【松茸烧肉】
材料：五花肉、干松茸、葱姜、料酒、酱油、冰糖。
做法：
1、干松茸用温水浸泡30分钟时间，洗净备用。
2、五花肉洗净，切块，放入烧开的开水锅内，焯水2分钟时间，捞起，冲洗干净。
3、姜块拍松，葱打结备用。
4、烧热锅，加入食用油烧热，放入姜葱编炒出香味。
5、放入五花肉，小火编炒出油。
6、加入料酒，加入酱油和冰糖一起烧至肉块上色。
7、加入泡发好的干松茸，加入适量的清水，慢炖至收汁。
8、等到肉和干松茸都熟烂的时候，大火收汁即可调味享用。
通过文章中我们了解到干松茸泡发还是有一定程序的，不过只要跟着小编的步骤来，还是很简单的，泡发好之后也可以根据小编的做法来试一下哦！
