现在市面上很多介绍铁皮石斛说是滋阴珍品，但我了解了一下市场上有价格差异很大,怎样辨别铁皮石斛粉，是什么时候颜色，什么气味

1、现在市面上很多介绍铁皮石斛说是滋阴珍品，但我了解了1下市场上有价格差异很大

严格来说,铁皮石斛辨别还真有点难度,不过根据有经验的种植户多年的总结,还是有1定的门道道,有人就将铁皮枫斗(干品)概括为1看2尝3拉4泡: 1看：枫斗表面暗黄绿色或金黄绿色,有细纵皱纹,节明显,颗粒大小均匀,并可现细丝. 2尝：就是闻之有淡淡青草香气,味淡,嚼之初有黏滑感,久之有浓厚黏滞感,无渣或渣少,味苦的、渣多的、无黏滞感的是伪品。 3拉：因枫斗多糖含量高，质坚实略脆，易折断，断面不平。若拉很长也不断是假的。 4泡：用热水浸泡后汤色淡黄，紫皮枫斗浸泡后呈淡紫红色。 铁皮石斛鲜品真伪辨别从2个方面入手： 外观：带叶或不带叶的铁皮石斛鲜条、茎秆呈长条状，有窄节状，铁绿色，内有玉的质感。掰断后黏稠性强，有胶质。 口感：铁皮石斛有清淡草本香味，略带甘甜，入口黏稠，富含黏液，粘牙，味稍甘，渣少，假的渣多，味苦，缺乏黏液。 至于怎么使用铁皮石斛，那用途很广泛，入药、保健、食用皆可，主要看你想用于哪个方面？。

2、怎样辨别铁皮石斛粉，是什么时候颜色，什么气味

可以通过外形特征、味道口感这两项来辨别。

1、外形特征优质的铁皮石斛表皮为铁绿色（这也是铁皮石斛名字的由来），鞘皮（即最外层表皮）完整，侍唤并有明显黑节（因此铁皮石斛又名黑节草）。就近观察，其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条1般都偏短而非偏长。此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品。

2、味道和口感中医典籍记载铁皮石斛味侍陪道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质1定不好。扩展资料：铁皮石斛粉的作用：

1、环境老谈凯干燥时可滋润皮肤人体每天至少会有0.5升水分从肌肤表面流失，特别是在秋冬季或干燥多风的环境里更可能有高达1升的水分流失。因此，皮肤容易处于缺水状态并形成细小皱纹。很多人往往只重视外涂的化妆品，其实补水要内外兼修，多喝铁皮石斛茶能让皮肤保湿又滋润，让皮肤水嫩如水。

2、发烧时可促进代谢发烧时人体出于自我保护机能的反应而自身降温，这时就会有出汗、呼吸急促、皮肤蒸发水分增多等代谢加快的表现，多喝铁皮石斛水不仅能促使出汗和排尿，且利于体温的调节和补充机体营养，促使体内细菌病毒迅速排泄掉。参考资料来源：人民网——4招辨别真假铁皮石斛。

3、铁皮石斛的鉴别要点是什么？

样品1是石斛，样品2是石斛的伪品，习称有瓜石斛。样品3从您的描述看不是正品铁皮石斛，好的正品铁皮石斛，口嚼粘而化渣，就像饴糖1样的粘在牙齿上。最终化掉。不是亲自口尝，很难体会。当然其它好的石斛也有粘牙化渣的特点，这就需要专营此品种的行家来品评了。个人意见仅供参考，欢迎多交流。

4、怎么辨别石斛的好与不好？

1、石斛的外观：我们在识别铁皮枫斗真假时，可以先通过看。对于加工成型的石斛而言，会有1层细毛，这是因为其茎杆表皮纤维经过烘干后而形成的。如果表面有1层细毛的话就说明是真的铁皮石斛。

2、石斛的大小：其次，它的形状做工方面应该精细、大小也应当均匀、颗粒比较饱满，则是真的铁皮石斛。其分节鲜明，节短而多，且粗壮，两头细中间粗。就茎部形状而言，铁皮石斛茎越粗越好，同时优质的铁皮鲜条1般都偏短而非偏长。

3、石斛的颜色：真品枫斗因其含较高的糖份，色泽会偏深些，会呈现黄绿色。若是经过打蜡处理的，则有反光现象。而用报纸灰搓的石斛用手就可以摸出来，在手指上就会留下灰迹。此外，横切开的铁皮石斛截面呈鲜嫩的翠绿色，并且可看到明显胶质，外观晶莹剔透。优质的铁皮鲜条本身纤维极少甚至没有，因此如果从横切面可轻易看到纤维的铁皮石斛通常为伪品

4、石斛的味道：拿1粒放在鼻子周围闻1下它的味道，正品枫斗会发出淡淡的草香味，而不是其他的异味。味道和口感中医典籍记载铁皮石斛味道稍甜或平淡，并散发清新的草香味。实际品尝铁皮石斛时，还能感受到较明显的胶质粘滞感，而即使长时间咀嚼，铁皮石斛的残渣也极少。如果消费者买到的铁皮石斛嚼起来有苦味、酸味，或是汁液稀少、渣滓过多，那么可以断言其品质1定不好。

5、石斛外表拉伸形态：即用手拉。将枫斗从中间的位置往两边拉，1般含糖比较高的话，只要轻轻1拉，就会从中间断裂。若可以将它拉得很长，也没有断的迹象，可以判定为假的铁皮石斛，这是识别其真伪比较重要的1个方法。

6、石斛市场价格：还有1点就是石斛的价格，这也可以判断出它的真假。出现在市场上的许多枫斗都称作铁皮石斛，而实际情况多数是用紫皮或者是水草石斛充当铁皮来卖。殊不知，真正铁皮枫斗是种1分价钱1分货的药材，其价格也与当时的市场行情成正比，若偏低的话就绝对不可能为铁皮石斛。

5、石斛的原植物有A.金钗石斛B.铁皮石斛C.鼓槌石斛D.流苏石斛E.流苏金石斛此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析...

正确答案：ACD 石斛的原植物有金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛等；常见伪品有“有瓜石斛”(流苏金石斛)、“石仙桃”、“石枣子”(云南石仙桃)、“细叶石仙桃”。铁皮石斛与石斛分开，在药典中单独收载。

6、历史上有哪些关于石斛的记载

石斛为兰科植物，全球约有1500种同属植物，中国有77种。收载入国家药典的仅有4种，分别是金钗石斛、铁皮石斛、流苏石斛和鼓槌石斛，其他石斛绝大部分为观赏植物，无药用价值及保健功效。石斛自古以来就是珍稀名贵中药。作为植物，最早记录于《山海经》，称为“禁生、林兰”意即长在林下、溪旁。作为药物，始载于《神农本草经》，列为上品，可补5脏虚劳，为滋阴圣品。功能益胃生津，滋阴清热。用于热病津伤、口干烦渴、胃阴不足、食少干呕、病后虚热不退、阴虚火旺、骨蒸劳热、目暗不明、筋骨萎软等症。金钗石斛，为最好的药用石斛，因其作用突出广泛，民间有“救命仙草”，“还魂草”之称，《神农本草经》列为上品，“味甘，微苦，性微寒，可却惊定志，强阴益津，轻身延年，久服厚肠胃”。《本草纲目》载，“石斛茎状如金钗之股，从生石上，称金钗花，又称千年润，处处有之，以蜀中者为胜”，即今天的贵州赤水1带为其原产地。根据《中国兰花》1书指出：石斛在古代如无特指，就是金钗石斛。目前0售市场的石斛种类繁多，品名复杂，价格混乱，其中大部分来源于东南亚的兰花，将兰花出售后，剩下的茎卷成枫斗，仅凭外观难以分辨，嚼之如青草味，这类石斛无任何药用或保健价值。正品的金钗石斛“味微苦，回甘”。所谓：好石斛，有点苦，才是正品。如果想要买到正品的赤水金钗石斛，可以选择赤水当地生产厂家永斛源生产的金钗石斛。金钗石斛具有较高的药用价值，适合食用金钗石斛的人群范围很广，1般都可以食用。糖尿病患者、肠胃不好的人、3高人群、亚健康人群都可以食用金钗石斛。公元 502-557年南朝•梁陶弘景在《本草经集注》中首次对石斛的外观特征作出了描述：“生石上，细实，桑灰汤沃之，色如金，形似蚱蜢髀者为佳”。唐代《新修本草》对石斛和伪品木斛进行了描述：“生石上，细实，桑灰汤沃之，色如金，形似蚱蜢髀者为佳。近道亦有，次宣城间。生栎树上者，名木斛。其茎形长大而色浅。6安属庐江，今始安亦出木斛，至虚长，不入丸散，惟可为酒渍煮汤用尔。”宋代唐慎微《证类本草》记载“石斛，细若小草，长

3、4寸，柔韧，折之如肉而实。世又谓之金钗石斛，盖后人取象而言之。今人多以木斛浑行，医工亦不能明辨。将木斛折之，中虚如禾草，长尺余，但色深黄光泽而已。真石斛，治胃中虚热有功。”这也是首次提出金钗石斛。公元 1578 年李时珍在《本草纲目》中记载：“石斛名义未详。其茎状如金钗之股，故古有金钗石斛之称”。更加确定了古代的石斛就是指金钗石斛。清代陈士铎在《本草新编》直接记载：“金钗石斛，味甘、微苦，性微寒，无毒。不可用竹斛、木斛，用之无功。石斛却惊定志，益精强阴，尤能健脚膝之力，善起痹病，降阴虚之火，大有殊功。今世吴下之医，颇喜用之，而天下人尚不悉知其功用也。”可见陈士铎根本就不再称作石斛，就直接记载金钗石斛。由此可以看出金钗石斛才为传统药用正品石斛。