现在真正的松茸价格是多少钱一斤?主要在那里能够产?上次在西南的攀枝花看见超市里居然卖到几千块钱呢?

中国松茸

松茸无法人工培植,只有在野生环境生长。

在中国的主要分为2个大的产区:西南部(包括四川、云南和西藏),东北部(包括吉林和东北)。

西南部主要是集中在横断山脉区域,产季从6月到11月。

东北部主要集中在长白山脉,产季很短8月中下旬到9月底。

产量上,四川是松茸最大的产区,主要集中在四川西部甘孜、阿坝、凉山三州藏区,年产量在3000吨左右,(这是很多人的误区,认为云南松茸比四川多,其实云南很多松茸原料是在四川藏区采购的),云南产量在1500吨左右,西藏在300-500吨左右,东北地区产量比较少在100-200左右。中国总的产量在5000-5500吨,是全球最大的松茸产区。

质量上,各产区各有千秋,东北松茸香气足,颜色好,被认为是最好的鲜品松茸。四川松茸产区海拔高(一般在海拔3000以上),质地紧密,虫少,被认为是最好的松茸制成品原料。

松茸是国家二级濒危保护植物,近年来数量越来越少,保护资源,持续发展是目前的首要任务。稀世美味,尚需传承。

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