快手的蟹味菇炒小油菜

提示:10分钟左右

配料清单

• 姜:1小块
• 盐:2克
• 蒜:2瓣
• 青椒:2ge
• 小油菜:4棵
• 山茶油:1茶匙
• 胡萝卜:半根
• 蟹味菇:100克
• 蒸鱼豉油:5ml

做法/步骤

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备食材

2/7

用手掰下小油菜外侧的叶片，留剩下2-3片的菜芯，两样都清洗干净，将菜芯底部划十字，胡萝卜清洗去皮切丝，蟹味菇一根根分开洗净，蒜姜切片，青椒切圈

3/7

热锅注油，油温热后加入蒜、姜、青椒煸出香味

4/7

放入蟹味菇、胡萝卜丝翻炒至每根菇上都沾到油

5/7

先放入菜芯翻炒几下，再放入叶片翻炒至菜叶变软

6/7

撒盐，倒入蒸鱼豉油，翻炒均匀即好

7/7

出锅