墨鱼炖鸡的做法步骤图，墨鱼炖鸡怎么做好吃,墨鱼炖鸡的做法，墨鱼炖鸡怎么做好吃，墨鱼炖鸡的家常？

1、墨鱼炖鸡的做法步骤图，墨鱼炖鸡怎么做好吃

用料 土鸡 半只 大墨鱼干 两片 生姜 1个 花椒 2颗 小冰糖 4粒 料酒 少许 墨鱼炖鸡的做法 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料泡墨鱼的水将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水放入隔水炖盅隔水炖三个半小时，如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时起锅小贴士

1、墨鱼煮了会卷。所以要切大片些

2、广东水土味重，如果用矿泉水泡墨鱼煲汤会更好。

2、墨鱼炖鸡的做法，墨鱼炖鸡怎么做好吃，墨鱼炖鸡的家常？

墨鱼炖鸡 配料： 光鸡一只1200克，墨鱼250克，黄酒一茶匙半，盐一茶匙、味精、胡椒粉少许，姜二片，葱两条操作：

1、先净光鸡切块，墨鱼浸透，去筋去皮切成块。

2、起油锅烧熟，放下鸡，加黄酒、姜、葱一起爆炒一下（这样使汤水色白而香，又能除去腥味）。

3、将鸡放入炖盅内（或瓦煲）加墨鱼和适量冷水，用文火约炖三小时左右，用盐、味精和胡椒粉调味即成。

3、墨鱼炖鸡怎么做最好吃

墨鱼炖鸡是一道色香味俱全的传统名菜，属于鲁菜或粤菜。主要原料是鸡肉、墨鱼，口味是鲜香，工艺是炖，难度属于中级。 用料 小冰糖 4粒 土鸡 半只 大墨鱼干 两片 生姜 1个 花椒 2颗 料酒 少许 墨鱼炖鸡的做法 用牙刷将墨鱼干仔细刷干净 将墨鱼干用水泡一晚上。泡后水会发黄 姜切片。墨鱼去骨切大片 鸡洗净斩小块 放入冰糖花椒料酒等辅料 泡墨鱼的水 将泡墨鱼的水倒入食材。加少许水 放入隔水炖盅 隔水炖三个半小时，如果是用火煲则是大火烧开后小火煲3个半小时 起锅 今天七夕情人节。放一只玫瑰 小贴士

1、墨鱼煮了会卷。所以要切大片些

2、广东水土味重，如果用矿泉水泡墨鱼煲汤会更好。

4、干墨鱼炖鸡怎么做？

干墨鱼炖鸡的做法： 一、做法 土鸡一只、干墨鱼250克、黄酒一茶匙半、盐一茶匙、姜二片、葱两条 二、做法

1、用清水发制墨鱼，通常浸泡半小时后捞出洗净，然后放入滚水中煮5分钟。由于墨鱼大小不同，所以浸发以无硬心为宜。

2、但去内脏前要先摘除墨囊并要将眼球翻出，再用清水将鱼体内外的污物及墨汁洗净。

3、鸡切块，墨鱼切成块，砂锅内一次性盛足够量的清水，将鸡块墨鱼放入，黄酒、姜、葱一起放入，大火烧开后，用文火约炖三小时左右。

4、烧开后，用勺撇去浮沫，尽量撇干净。

5、最后加盐调味。

5、墨鱼香菇炖鸡怎么做好吃

食材明细墨鱼适量鸡适量香菇适量葱适量姜适量盐适量咸鲜口味炖工艺数小时耗时简单难度墨鱼香菇炖鸡的做法步骤1墨鱼水发，鸡干净，香菇是额外加的，不喜欢的也可以不加。2发好的墨鱼切成条，鸡肉焯过水，香菇整块洗净，因为是炖在汤里，不怕不会熟，葱洗净打结，拍一小块姜。3统统放进砂锅，冷水加入，中火烧开，慢火煨数小时，起锅放一点点盐。4看，香味浓郁，又不油腻。

6、墨鱼炖鸡的做法，墨鱼炖鸡怎么做好吃，墨鱼炖鸡的家常

墨鱼炖鸡的做法 主料：墨鱼150克，鸡1200克 调料：盐5克 做法

1、将墨鱼洗净切成片，老母鸡宰杀洗净，一起放入砂锅中;

2、加水炖至肉烂汤浓即可。